Dolcetto di Dogliani "San Luigi" Marziano Abbona 2011

La descrizione del sommelier

Il Dolcetto San Luigi di Marziano Abbona è un vino territoriale per eccellenza, in virtù di uno storico legame che mette in relazione la produzione di Dolcetto con il territorio di Dogliani nelle Langhe. Da sempre, la curiosità per la complessità di sapori e profumi muove il lavoro della cantina Abbona, nella direzione di una continua, quotidiana ricerca di nuove scoperte e più sottili affinamenti. La cantina Abbona è stata fondata nel 1970 ed affonda le proprie radici nella tradizione più pura del vino, con una passione per sapori e profumi, che si sono rinnovati di generazione in generazione, e con un patrimonio culturale che si evolve con la migliore cura e dedizione. Radicata alla più corretta espressione dei vigneti autoctoni delle Langhe, la cantina Abbona si è dedicata a lungo alla cura dei crus di proprietà, appezzamenti che sembrano veri e propri giardini, ognuno con la propria vocazione specifica per la coltivazione di differenti varietà. Tra questi spicca il vigneto San Luigi, con più di cinquant'anni d'età, interamente dedicato alla coltivazione di Dolcetto, con suolo prevalentemente argilloso e un'ottimale esposizione a Sud-Est. Da queste storiche vigne nasce l'omonimo Dolcetto San Luigi, che la cantina Abbona vinifica con uno stile tradizionale, privilegiando l'espressione più genuina del frutto e assecondando morbidezza e corposità.

Colore

Rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo

Profumo

Fruttato e fragrante, molto gradevole e morbido, con sentori floreali che si mescolano a freschi ricordi fruttati

Gusto

Corposo ed equilibrato, secco e piacevole, con un finale leggermente ammandorlato