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Barbaresco Gaja 2011

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2010 2
Grappoli AIS
2010 5
Espresso
2010 4
Veronelli
2010 92
Wine Spectator
2009 91
Robert Parker
2010 94
Slowine
2010 Grande Vino

La descrizione del sommelier

La rinascita della viticoltura Piemontese, sotto il segno di una visione concettualmente legata all'innovazione dei processi produttivi, su un modello di business vitivinicolo di stampo internazionale, è indiscutibilmente legata al nome di Angelo Gaja: alle sue idee da precursore, portate avanti dagli anni '60 dopo un'attenta osservazione della scena produttiva mondiale, si devono cambiamenti epocali nel modo stesso di concepire il vino. Creatore di uno stile inconfondibile basato sull'abbattimento netto delle rese per ettaro, con il fine di perseguire una maggiore qualità delle uve, e primo messaggero in Italia di tecniche di vinificazione basate sul controllo della temperatura e sull'affinamento in barriques, Angelo Gaja ha fatto del Barbaresco il suo principale vessillo, inseguendo un tenore qualitativo di unico spessore, arricchito dall'impatto rivoluzionario che questo vino ha sempre portato con sè aprendosi al favore dei mercati di tutto il mondo. Prodotto a partire da rigorose selezioni di uve provenienti da 14 vigneti collocati nei comuni di Barbaresco e di Treiso, il Barbaresco di Gaja si presta ad incarnare la natura sfaccettata del suo terroir di nascita, composto dalle ricche marne argilloso-calcaree tipiche delle Langhe. E se in fase produttiva la lunga macerazione accompagna una bilanciata estrazione di corpo e aroma, la formula della maturazione del Barbaresco è un' alchimia che Gaja ha reso soluzione perfetta: 1 anno in barrique, 1 anno in botte grande,1 anno in bottiglia, perchè l'apertura alla modernità non si allontani troppo dal solco della tradizione. Così, annata dopo annata, il Barbaresco di Gaja fa la storia, seppure la sua essenza più intima sia senza tempo, come tutto ciò che rimane nella memoria oltre il singolo assaggio, il vino per antonomasia o, più semplicemente, Il Barbaresco.

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati

Profumo

Note fruttate di frutti di bosco con sentori di viola e vaniglia

Gusto

Morbido e vellutato, armonico ed elegante

Caratteristiche del vino


Produttore

Gaja

Denominazione

Barbaresco DOCG

Tipo di uva

Nebbiolo 100%

Regione

Piemonte

Annata

2011

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Stile

Vino rosso fermo robusto e importante, fruttato con note floreali e speziate, affinato in barrique e botte di legno

Affinamento

24 mesi in barrique e botte di legno

Perfetto da bere con

Selvaggina
Selvaggina
Carne arrosto-grigliata
Carne arrosto-grigliata
Carne rossa in umido
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati
Formaggi stagionati

Gaja

La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco. Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, ...

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Barbaresco Gaja 2011

Per gustarlo al meglio

Servire a: 18°-20°C

Balloon

Perfetto per i grandi vini rossi, robusti, corposi e intensi che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi

Suggerimento
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere?

Grande vino, che ti consigliamo di lasciare riposare ancora un po' di tempo in cantina per gustarlo in tutta la sua grandiosità!

Il Barbaresco di Gaja è un vino che si presta a invecchiare anche più di 20 anni

 

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