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- Tipologia di vino: Champagne
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Champagne Dom Perignon 2002
- 95
- 96
- Cantina: Moet Hennessy
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero e Chardonnay
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Champagne Brut di corpo, floreale e fruttato con note speziate ed erbacee
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Pesce-crostacei vapore...
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Champagne "Cristal" Louis Roederer 2004
- 93
- 97
- Cantina: Roederer
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero 55% e Chardonnay 45%
- Gradazione: 12%
- Stile: Champagne Brut, corposo e intenso, con aromi fruttati, floreali e tostati
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Pasta al pesce in bianco...
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Champagne Grands Cèpages Pinot Noir Baron Fuenté
- 5
- Cantina: Baron Fuenté
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero 100%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Champagne Brut, di corpo, con piacevoli note fruttate e floreali e un tocco fumè
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Pasta al sugo di carne...
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Champagne Grande Cuvée Krug
- 94
- Cantina: Krug
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero
- Gradazione: 12%
- Stile: Champagne Brut, di corpo, morbido e profumato di frutta e spezie con delicate note tostate
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Tartare-carpaccio carne...
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Champagne Rosè Forget-Brimont
- 91
- Cantina: Forget Brimont
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 40% e Chardonnay 20%
- Gradazione: 12%
- Stile: Champagne Rosato Brut, di corpo e fruttato
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi e sashimi, Antipasti pesce affumicato, Tartare-carpaccio carne...
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Champagne Riserva Brut Billecart-Salmon
- 91
- 89
- Cantina: Billecart Salmon
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier
- Gradazione: 12%
- Stile: Champagne Brut, di corpo, fruttato e floreale con note tostate
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi e sashimi, Affettati e salumi, Tartare-carpaccio carne...
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Champagne Blanc de Blancs Ruinart
- 90
- 89
- Cantina: Ruinart
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Champagne Brut, di corpo e fruttato
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Pasta al pesce in bianco...
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Champagne "Excellence" Gosset
- 88
- 90
- Cantina: Gosset
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero 45%, Chardonnay 42% e Pinot Meunier 13%
- Gradazione: 12%
- Stile: Champagne Brut, di corpo e profumato, fruttato con note tostate
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Pasta al pesce in bianco...
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Champagne Rosé Majeur Ayala
- 89
- Cantina: Ayala
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Chardonnay 51%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 10% e vino rosso di Mareuil-sur-Ay (vecchio clone di Pinot Nero) 9%
- Gradazione: 12%
- Stile: Champagne rosato Brut, di corpo e profumato, fruttato e tostato
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi e sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore...
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Champagne Rosé Ruinart
- 88
- 89
- Cantina: Ruinart
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Francia
- Tipo di uva: Pinot Nero 55% e Chardonnay 45%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Champagne rosato Brut, di corpo e fruttato
- Cosa Cucini?: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi e sashimi, Antipasti pesce affumicato, Tartare-carpaccio carne...












