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- Vitigni principali: Chardonnay
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Spumante Brut Riserva "Giulio Ferrari" 2001
- 3
- 5
- 96
- 91
- 92
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo ed intenso, fruttato con note speziate e tostate
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Zuppa pesce-pomodoro...
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Franciacorta "Cuvée Annamaria Clementi" Ca' del Bosco 2004
- 3
- 5
- 5
- 94
- 91
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ca' del Bosco
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25% e Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo, intenso e fruttato
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Risotto ai frutti di mare...
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Collio Bianco "Broy" Collavini 2010
- 3
- 5
- 3
- 89
- Grande Vino
- Cantina: Collavini
- Denominazione: Collio DOC
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Friulano 50%, Chardonnay 30% e Sauvignon 20%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, caldo e morbido, ben bilanciato da freschezza e mineralità, con piacevoli profumi fruttati e florali
- Abbinamenti cibo-vino: Uova e torte salate, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro, Risotto ai frutti di mare, Pasta al sugo di verdure...
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Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes 2009
- 3
- 5
- 91
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- 92
- Cantina: Les Cretes
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, ricco di sentori di frutta esotica, speziati alla vaniglia e di noce moscata, che gli conferiscono un gusto equilibrato, intenso e persistente
- Abbinamenti cibo-vino: Tartare-carpaccio pesce, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce, Pasta al pesce in bianco, Pesce-crostacei vapore...
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Franciacorta Extra Brut Ferghettina 2006
- 3
- 5
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ferghettina
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, dal lungo affinamento sui lieviti, intenso e persistente, dal profilo aromatico elegante
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
- Lo sapevi che: L'Extra Brut Ferghettina del 2005 è stato la miglior bollicina d'Italia per il Gambero Rosso
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Montrachet "Marquis de Laguiche" Grand Cru Domaine Drouhin 2007
- 95
- Cantina: Domaine Drouhin
- Denominazione: Montrachet AOC
- Regione: Borgogna (Francia)
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, corposo e intenso, fruttato e speziato, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce...
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Kaplja Damijan Podversic 2008
- 3
- 5
- 90
- 90
- Cantina: Podversic Damijan
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Chardonnay 40%, Tocai (Friulano) 30%, Malvasia Istriana 30%
- Gradazione: 14%
- Stile: Vino bianco fermo, di corpo, fruttato, floreale, speziato, affinato in botte grande. Vino Biologico
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Tartare-carpaccio carne, Uova e torte salate, Risotto ai frutti di mare...
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Cervaro della Sala Castello della Sala Antinori 2010
- 3
- 5
- 4
- 91
- Cantina: Castello della Sala (Antinori)
- Denominazione: Umbria IGT
- Regione: Umbria
- Tipo di uva: Chardonnay 85%, Grechetto 15%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, corposo e intenso, con aromi di frutta, fiori e spezie, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro, Pasta al sugo di verdure...
- Lo sapevi che: Il Cervaro della Sala del Castello di Sala 2010 è nei 3 finalisti come "Miglior Vino Bianco Italiano" all'Oscar del Vino 2013 dell'Associazione Italiana Sommelier
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Chardonnay "Elevé en Fut de Chene" Anselmet 2010
- 3
- 89
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Anselmet
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 14%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, elegante e fresco, con intensi sentori fruttati e floreali, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce, Pesce-crostacei vapore, Pesce in umido...
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Franciacorta Extra Brut Riserva "Vittorio Moretti" Bellavista 2004
- 2
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- 93
- Cantina: Bellavista
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, corposo e intenso, fruttato e floreale, affinato sui lieviti
- Abbinamenti cibo-vino: Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Pesce-crostacei vapore...
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