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- Perfetto da bere con: Antipasti pesce affumicato
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Spumante Brut Riserva "Giulio Ferrari" 2001
- 3
- 5
- 96
- 91
- 92
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo ed intenso, fruttato con note speziate e tostate
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Zuppa pesce-pomodoro...
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Spumante Extra Brut "Perlé Nero" Ferrari 2005
- 3
- 5
- 4
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Pinot Nero 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, di corpo, fruttato con note erbacee
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Tartare-carpaccio carne...
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Franciacorta "Cuvée Annamaria Clementi" Ca' del Bosco 2004
- 3
- 5
- 5
- 94
- 91
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ca' del Bosco
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25% e Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo, intenso e fruttato
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Risotto ai frutti di mare...
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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru "L'Avizoise" Agrapart 2006
- 90
- 96
- Cantina: Agrapart
- Denominazione: Champagne AOC
- Regione: Champagne (Francia)
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Champagne Blanc de Blancs, corposo e intenso, elegante e armonioso, con intensi sentori fruttati e minerali
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore...
- Lo sapevi che: Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru "L'Avizoise" di Agrapart ha ottenuto il punteggio di 17/20 sulla Guida Bettane & Desseauve des Vins de France
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Barolo "Cascina Francia" Conterno 2008
- 2
- 5
- 5
- 92
- 95
- Grande Vino
- Cantina: Conterno Giacomo
- Denominazione: Barolo DOCG
- Regione: Piemonte
- Tipo di uva: Nebbiolo 100%
- Gradazione: 14,5%
- Stile: Vino rosso fermo, robusto e importante, fruttato e speziato, affinato in botte
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Risotto al sugo di carne, Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina...
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Sauvignon "Piere" Vie di Romans 2011
- 3
- 5
- 4
- 92
- 90
- 91
- Cantina: Vie di Romans
- Denominazione: Friuli Isonzo DOC
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Sauvignon 100%
- Gradazione: 14,4%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fresco e complesso, con intensi aromi di frutta esotica e sentori di scorza d'agrumi, affinato 8 mesi in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Risotto ai frutti di mare...
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Petite Arvine Ottin 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Ottin
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Petite Arvine 100%
- Gradazione: 14%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, equilibrato, dotato di un bouquet variegato di sentori floreali e fruttati
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti caldi di pesce...
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Capo Martino Jermann 2010
- 3
- 5
- 92
- Cantina: Jermann
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Friulano, Picolit, Malvasia e Ribolla
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fruttato e minerale, affinato in botte
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Uova e torte salate, Zuppa di pesce...
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Franciacorta Extra Brut Ferghettina 2006
- 3
- 5
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ferghettina
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, dal lungo affinamento sui lieviti, intenso e persistente, dal profilo aromatico elegante
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
- Lo sapevi che: L'Extra Brut Ferghettina 2005 è la miglior bollicina d'Italia per il Gambero Rosso
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Riesling Falkenstein 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Falkenstein
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, di buona mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti caldi di pesce...
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