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- Perfetto da bere con: Antipasti caldi di pesce
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Paleo Rosso Le Macchiole 2009
- 3
- 4
- 5
- 95
- 93
- 93
- Cantina: Le Macchiole
- Denominazione: Toscana IGT
- Regione: Toscana
- Tipo di uva: Cabernet Franc 100%
- Gradazione: 14,5%
- Stile: Vino rosso fermo, corposo e inteso, strutturato e importante, con intensi sentori fruttati e speziati, affinato in barrique. Vino Biologico
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Capo Martino Jermann 2010
- 3
- 5
- 92
- Cantina: Jermann
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Friulano, Picolit, Malvasia e Ribolla
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fruttato e minerale, affinato in botte
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Uova e torte salate, Zuppa di pesce...
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Petite Arvine Ottin 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Ottin
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Petite Arvine 100%
- Gradazione: 14%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, equilibrato, dotato di un bouquet variegato di sentori floreali e fruttati
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato...
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Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes 2009
- 3
- 5
- 91
- 90
- 92
- Cantina: Les Cretes
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, ricco di sentori di frutta esotica, speziati alla vaniglia e di noce moscata, che gli conferiscono un gusto equilibrato, intenso e persistente
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Zuppa di pesce, Pasta al pesce in bianco, Pesce-crostacei vapore...
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Franciacorta Extra Brut Ferghettina 2006
- 3
- 5
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ferghettina
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, dal lungo affinamento sui lieviti, intenso e persistente, dal profilo aromatico elegante
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
- Lo sapevi che: L'Extra Brut Ferghettina del 2005 è stato la miglior bollicina d'Italia per il Gambero Rosso
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Gewurztraminer "Nussbaumer" Tramin 2011
- 3
- 4
- 94
- Cantina: Tramin
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Gewürztraminer 100%
- Gradazione: 15%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, ricco di aromi fruttati e di piacevoli note speziate
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce al vapore...
- Lo sapevi che: Il Gewurztraminer Nussbaumerhof 2010 di Tramin è tra i 100 migliori vini d'Italia per Golosaria di Paolo Massobrio
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Frascati Superiore "Epos" Poggio le Volpi 2011
- 3
- Cantina: Poggio Le Volpi
- Denominazione: Frascati Superiore DOC
- Regione: Lazio
- Tipo di uva: Malvasia di Candia 50%, Malvasia del Lazio 40%, Trebbiano 10%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, con profumi intensi e complessi derivanti dalla parziale raccolta tardiva dell'uva
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore...
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Chardonnay "Monteriolo" Coppo 2008
- 3
- Cantina: Coppo
- Regione: Piemonte
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, complesso al naso con piacevoli accenni minerali e tostati, affina 8 mesi in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore...
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Riesling Falkenstein 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Falkenstein
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, di buona mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato...
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Cervaro della Sala Castello della Sala Antinori 2010
- 3
- 5
- 4
- 91
- Cantina: Castello della Sala (Antinori)
- Denominazione: Umbria IGT
- Regione: Umbria
- Tipo di uva: Chardonnay 85%, Grechetto 15%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, corposo e intenso, con aromi di frutta, fiori e spezie, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro, Pasta al sugo di verdure...
- Lo sapevi che: Il Cervaro della Sala del Castello di Sala 2010 è nei 3 finalisti come "Miglior Vino Bianco Italiano" all'Oscar del Vino 2013 dell'Associazione Italiana Sommelier
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