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- Perfetto da bere con: Pasta al pesce-pomodoro
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Spumante Brut Riserva "Giulio Ferrari" 2001
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- 91
- 92
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo ed intenso, fruttato con note speziate e tostate
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce...
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Spumante Extra Brut "Perlé Nero" Ferrari 2005
- 3
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- 93
- Grande Vino
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Pinot Nero 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, di corpo, fruttato con note erbacee
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore...
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Verdicchio di Matelica "Mirum" La Monacesca 2010
- 3
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- Vino Slow
- Cantina: La Monacesca
- Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
- Regione: Marche
- Tipo di uva: Verdicchio 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, fruttato e floreale, affinato 18 mesi in acciaio
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce, Pesce in umido
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Capo Martino Jermann 2010
- 3
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- 92
- Cantina: Jermann
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Friulano, Picolit, Malvasia e Ribolla
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fruttato e minerale, affinato in botte
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Uova e torte salate...
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Collio Bianco "Broy" Collavini 2010
- 3
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- Grande Vino
- Cantina: Collavini
- Denominazione: Collio DOC
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Friulano 50%, Chardonnay 30% e Sauvignon 20%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, caldo e morbido, ben bilanciato da freschezza e mineralità, con piacevoli profumi fruttati e florali
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Uova e torte salate, Pasta al pesce in bianco, Risotto ai frutti di mare, Pasta al sugo di verdure...
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Soave Classico "Monte Grande" Prà 2011
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- Cantina: Prà
- Denominazione: Soave DOC
- Regione: Veneto
- Tipo di uva: Garganega 85% e Trebbiano di Soave 15%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, fruttato e speziato, sapido e minerale
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Uova e torte salate, Pasta al pesce in bianco, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia
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Frascati Superiore "Epos" Poggio le Volpi 2011
- 3
- Cantina: Poggio Le Volpi
- Denominazione: Frascati Superiore DOC
- Regione: Lazio
- Tipo di uva: Malvasia di Candia 50%, Malvasia del Lazio 40%, Trebbiano 10%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, con profumi intensi e complessi derivanti dalla parziale raccolta tardiva dell'uva
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Cervaro della Sala Castello della Sala Antinori 2010
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- Cantina: Castello della Sala (Antinori)
- Denominazione: Umbria IGT
- Regione: Umbria
- Tipo di uva: Chardonnay 85%, Grechetto 15%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, corposo e intenso, con aromi di frutta, fiori e spezie, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Pasta al pesce in bianco, Pasta al sugo di verdure...
- Lo sapevi che: Il Cervaro della Sala del Castello di Sala 2010 è nei 3 finalisti come "Miglior Vino Bianco Italiano" all'Oscar del Vino 2013 dell'Associazione Italiana Sommelier
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Pecorino Cataldi Madonna 2010
- 3
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- Vino Slow
- Cantina: Cataldi Madonna
- Denominazione: Alto Tirino IGT
- Regione: Abruzzo
- Tipo di uva: Pecorino 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, fresco e profumato, sapido e minerale, affinato 12 mesi in acciaio sui lieviti
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Pasta al pesce in bianco, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce
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Terre Alte Livio Felluga 2010
- 2
- 5
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- Cantina: Felluga Livio
- Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Sauvignon 40%, Pinot Bianco 30% , Tocai Friulano 30%
- Gradazione: 13,50%
- Stile: Vino bianco fermo, di corpo con aromi floreali, fruttati, speziati, erbacei e minerali
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Tartare-carpaccio carne, Uova e torte salate, Pasta al pesce in bianco, Risotto ai frutti di mare...
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