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- Perfetto da bere con: Sushi-sashimi
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Petite Arvine Ottin 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Ottin
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Petite Arvine 100%
- Gradazione: 14%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, equilibrato, dotato di un bouquet variegato di sentori floreali e fruttati
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Franciacorta Extra Brut Ferghettina 2006
- 3
- 5
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ferghettina
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, dal lungo affinamento sui lieviti, intenso e persistente, dal profilo aromatico elegante
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
- Lo sapevi che: L'Extra Brut Ferghettina del 2005 è stato la miglior bollicina d'Italia per il Gambero Rosso
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Chardonnay "Monteriolo" Coppo 2008
- 3
- Cantina: Coppo
- Regione: Piemonte
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, complesso al naso con piacevoli accenni minerali e tostati, affina 8 mesi in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore...
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Gewurztraminer "Nussbaumer" Tramin 2011
- 3
- 4
- 94
- Cantina: Tramin
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Gewürztraminer 100%
- Gradazione: 15%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, ricco di aromi fruttati e di piacevoli note speziate
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore...
- Lo sapevi che: Il Gewurztraminer Nussbaumerhof 2010 di Tramin è tra i 100 migliori vini d'Italia per Golosaria di Paolo Massobrio
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Riesling Falkenstein 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Falkenstein
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, di buona mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Riesling Praepositus Abbazia di Novacella 2011
- 2
- 5
- 4
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Abbazia di Novacella
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fresco e persistente, con note minerali e di frutti bianchi, affinato in acciaio
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Bordeaux Chateau Leoville Barton 2009
- 95
- 93
- Cantina: Chateau Leoville Barton
- Denominazione: Saint Julien AOC
- Regione: Bordeaux (Francia)
- Tipo di uva: Cabernet Sauvignon 77%, Merlot 21% e Cabernet Franc 2%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino rosso fermo, corposo e intenso, fruttato e speziato, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Pasta al sugo di carne, Carne arrosto-grigliata, Carne bianca in umido, Carne rossa in umido...
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Kerner Nossing 2011
- 2
- 5
- 5
- 88
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Nossing Manfred
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Kerner 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, dai fini sentori erbacei e dall'elegante mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Sylvaner "R" Kofererhof 2011
- 2
- 5
- 5
- 93
- Cantina: Kofererhof
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Sylvaner 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, di grande personalità, sapido e minerali, ricco di aromi fruttati e floreali, affinato in parte in botte e in parte in acciaio
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Soave Classico "La Rocca" Pieropan 2010
- 3
- 5
- 3
- 93
- 91
- 92
- Cantina: Pieropan
- Denominazione: Soave DOC
- Regione: Veneto
- Tipo di uva: Garganega 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fruttato e speziato
- Abbinamenti cibo-vino: Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce
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