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- Perfetto da bere con: Pesce-crostacei vapore
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Condrieu "La Doriane" Guigal 2010
- 94
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- Cantina: Guigal
- Denominazione: Condrieu AOC
- Regione: Cotes du Rhone (Francia)
- Tipo di uva: Viognier 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, ottenuto da Viognier in purezza di corpo, fruttato e floreale, affinato per 8 mesi in piccole botti di rovere
- Abbinamenti cibo-vino: Risotto ai frutti di mare, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce, Pesce in umido
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Spumante Brut Riserva "Giulio Ferrari" 2001
- 3
- 5
- 96
- 91
- 92
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo ed intenso, fruttato con note speziate e tostate
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Zuppa pesce-pomodoro...
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Spumante Extra Brut "Perlé Nero" Ferrari 2005
- 3
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- 4
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Pinot Nero 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, di corpo, fruttato con note erbacee
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Tartare-carpaccio carne...
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Franciacorta "Cuvée Annamaria Clementi" Ca' del Bosco 2004
- 3
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- 91
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- Grande Vino
- Cantina: Ca' del Bosco
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25% e Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo, intenso e fruttato
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Risotto ai frutti di mare...
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Verdicchio di Matelica "Mirum" La Monacesca 2010
- 3
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- Vino Slow
- Cantina: La Monacesca
- Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
- Regione: Marche
- Tipo di uva: Verdicchio 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, fruttato e floreale, affinato 18 mesi in acciaio
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al pesce-pomodoro, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce, Pesce in umido
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Capo Martino Jermann 2010
- 3
- 5
- 92
- Cantina: Jermann
- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Tipo di uva: Friulano, Picolit, Malvasia e Ribolla
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fruttato e minerale, affinato in botte
- Abbinamenti cibo-vino: Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Uova e torte salate, Zuppa di pesce...
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Chardonnay Cuvee Bois Les Cretes 2009
- 3
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- Cantina: Les Cretes
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, ricco di sentori di frutta esotica, speziati alla vaniglia e di noce moscata, che gli conferiscono un gusto equilibrato, intenso e persistente
- Abbinamenti cibo-vino: Tartare-carpaccio pesce, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce, Pasta al pesce in bianco, Pesce-crostacei vapore...
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Montrachet "Marquis de Laguiche" Grand Cru Domaine Drouhin 2007
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- Cantina: Domaine Drouhin
- Denominazione: Montrachet AOC
- Regione: Borgogna (Francia)
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, corposo e intenso, fruttato e speziato, affinato in barrique
- Abbinamenti cibo-vino: Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce...
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Soave Classico "Monte Grande" Prà 2011
- 3
- 90
- 92
- Cantina: Prà
- Denominazione: Soave DOC
- Regione: Veneto
- Tipo di uva: Garganega 85% e Trebbiano di Soave 15%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, fruttato e speziato, sapido e minerale
- Abbinamenti cibo-vino: Uova e torte salate, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro, Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia
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Riesling Falkenstein 2011
- 3
- 5
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- Cantina: Falkenstein
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, di buona mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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