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- Perfetto da bere con: Stuzzichini
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Spumante Brut Riserva "Giulio Ferrari" 2001
- 3
- 5
- 96
- 91
- 92
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Chardonnay 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo ed intenso, fruttato con note speziate e tostate
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Zuppa pesce-pomodoro...
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Spumante Extra Brut "Perlé Nero" Ferrari 2005
- 3
- 5
- 4
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Pinot Nero 100%
- Gradazione: 12%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, di corpo, fruttato con note erbacee
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Tartare-carpaccio carne...
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Franciacorta "Cuvée Annamaria Clementi" Ca' del Bosco 2004
- 3
- 5
- 5
- 94
- 91
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ca' del Bosco
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25% e Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Brut Metodo Classico, corposo, intenso e fruttato
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Risotto ai frutti di mare...
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Petite Arvine Ottin 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Ottin
- Denominazione: Valle Aosta DOC
- Regione: Valle d'Aosta
- Tipo di uva: Petite Arvine 100%
- Gradazione: 14%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, equilibrato, dotato di un bouquet variegato di sentori floreali e fruttati
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Franciacorta Extra Brut Ferghettina 2006
- 3
- 5
- 91
- Grande Vino
- Cantina: Ferghettina
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Regione: Lombardia
- Tipo di uva: Chardonnay 80%; Pinot Nero 20%
- Gradazione: 12,5%
- Stile: Spumante Extra-Brut Metodo Classico, dal lungo affinamento sui lieviti, intenso e persistente, dal profilo aromatico elegante
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
- Lo sapevi che: L'Extra Brut Ferghettina del 2005 è stato la miglior bollicina d'Italia per il Gambero Rosso
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Frascati Superiore "Epos" Poggio le Volpi 2011
- 3
- Cantina: Poggio Le Volpi
- Denominazione: Frascati Superiore DOC
- Regione: Lazio
- Tipo di uva: Malvasia di Candia 50%, Malvasia del Lazio 40%, Trebbiano 10%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, con profumi intensi e complessi derivanti dalla parziale raccolta tardiva dell'uva
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore...
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Riesling Falkenstein 2011
- 3
- 5
- 4
- Cantina: Falkenstein
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13,5%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, di buona mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Gewurztraminer "Nussbaumer" Tramin 2011
- 3
- 4
- 94
- Cantina: Tramin
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Gewürztraminer 100%
- Gradazione: 15%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, ricco di aromi fruttati e di piacevoli note speziate
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore...
- Lo sapevi che: Il Gewurztraminer Nussbaumerhof 2010 di Tramin è tra i 100 migliori vini d'Italia per Golosaria di Paolo Massobrio
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Riesling Praepositus Abbazia di Novacella 2011
- 2
- 5
- 4
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Abbazia di Novacella
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Riesling 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fresco e persistente, con note minerali e di frutti bianchi, affinato in acciaio
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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Kerner Nossing 2011
- 2
- 5
- 5
- 88
- 93
- Grande Vino
- Cantina: Nossing Manfred
- Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC
- Regione: Trentino Alto Adige
- Tipo di uva: Kerner 100%
- Gradazione: 13%
- Stile: Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, dai fini sentori erbacei e dall'elegante mineralità
- Abbinamenti cibo-vino: Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce...
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