Fiano "Kratos" Luigi Maffini 2012

La descrizione del sommelier

Il Fiano di Avellino “Kratos” di Luigi Maffini è un vino morbido e sfaccettato nei tratti balsamici e floreali, dinamico e scorrevole al palato. Il Kratos rappresenta sicuramente un punto di riferimento per il Fiano di Avellino, un vino capace di rappresentare perfettamente l’area da cui prende vita. Infatti, chi vuole conoscere a fondo il sapore del terroir cilentano non può evitare di passare attraverso i vini di Luigi Maffini, che negli anni è stato in grado di migliorarsi e di produrre delle etichette uniche, in grado di racchiudere i sentori che la zona del Salento dona alle sue viti. Il Fiano di Avellino Kratos è la perfetta espressione dello stile di Luigi Maffini, un vino misurato ed elegante, sempre in perfetto equilibrio nonostante una ben vivida trama di freschezza e di sapidità che ne movimenta tutto l’assaggio. La sua produzione comincia con la nascita dell’azienda, nel 1996. Luigi, infatti, fin da subito produce questo Fiano da un vecchio vigneto di proprietà della sua famiglia, chiamandolo “Kratos”. Dopo aver raggiunto risultati incoraggianti, Luigi ha avviato una modernizzazione dell’azienda di famiglia. Oggi la tenuta comprende 15 ettari di vigneto, che consistono in quelli originali in Castellabate a 50 metri sul livello del mare, e la recente acquisizione in Giungano, a 350 metri sul livello del mare e a soli pochi chilometri di distanza dalle antiche rovine greche di Paestum.

Colore

Oro chiaro, molto luminoso

Profumo

Bouquet aromatico ricamato con nitide suggestioni di tiglio, mandorla, ginestra, kiwi e nocciole

Gusto

Equilibrato e fresco, dotato di una piacevole vena sapido-acida che lo bilancia perfettamente, persistenza lunga e e dinamica