Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
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2010
2
- Grappoli AIS
-
2009
3
- Veronelli
-
2010
87
La descrizione del sommelier
Ancora una volta Planeta coglie i frutti migliori del vecchio vigneto dell'Ulmo, giocando con una delle varietà più tenaci e caratterizzanti della Sicilia vitata. Nei boschi, che circondano la storica proprietà affacciata sul Lago Arancio , cresce un fiore spontaneo dal vivo colore violaceo, che forma macchie variopinte tra i filari di vite: Plumbago porta lo stesso nome di questo fiore, proprio per le tonalità analoghe che assume quando scivola nel bicchiere. Una saggia gestione degli apporti legnosi, equilibrati nel contesto aromatico, e una generosa valorizzazione dei tannini dell'uva, fanno di questo Nero d'Avola un compagno fedele dei sapori mediterranei, ma anche un fiero purosangue da apprezzare in solitudine.
- Colore
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Rosso intenso con riflessi violacei
- Profumo
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Profumi di frutta rossa, sentori di cacao; delicatezza dei sentori legnosi
- Gusto
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Grande rotondità con tannini vellutati e finale lungo
Caratteristiche del vino
- Cantina
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Planeta
- Denominazione
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Sicilia IGT
- Tipo di uva
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Nero d'Avola 100%
- Regione
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Sicilia
- Annata
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2010
- Gradazione
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13,5%
- Bottiglia
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75 cl
- Stile
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Vino rosso fermo, dalla spiccata rotondità e morbidezza, con sentori legnosi levigati
- Vigneti
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Ulmo - Sambuca di Sicilia(Ag)
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- Affinamento
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8 mesi in barriques di terzo e quarto passaggio, poi 6 mesi in bottiglia
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
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Pasta con sugo di verdure
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Risotto ai funghi
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Carne rossa in umido
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Formaggi stagionati
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Nero d'Avola "Plumbago" Planeta 2010
Planeta
La cantina Planeta è nata soltanto nel 1995, ma in pochi anni ha saputo ritagliarsi un ruolo di assoluta protagonista nel mondo del vino. Merito di lungimiranza e passione, lavoro in vigna e capacitÃ...
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Vino ottimo da bere adesso, ma se lo lasci riposare un po' di tempo in cantina ti sorprendera'....