Rosso del Soprano Palari 2009

La descrizione del sommelier

Il Rosso del Soprano della cantina Palari è un vino affascinante ed elegante, prodotto da uve di vitigni autoctoni, che racchiude sapori e profumi antichi deliziosi e penetranti. Prodotto nel territorio di Messina fin dall ' antichità , il Rosso del Soprano cessò di essere prodotto con l’avvento della dominazione araba , che proibiva il consumo di bevande alcoliche , ma ,alla cacciata degli Arabi, la produzione dei vini riprese, tuttavia soffrì un'altra battuta d'arresto con l'arrivo della phylloxera, all'inizio del secolo scorso. L'Azienda Palari dei fratelli Geraci, che ha sede nella splendida villa settecentesca del paese di Geraci, ha ripreso con determinazione e passione la produzione di questo vino, derivato dagli antichi vitigni. Un vino pieno ed avvolgente, che prende vita dai vigneti posti sulle colline che sovrastano il piccolo centro di santo Stefano Briga, che domina lo stretto di Messina.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Fruttato, con nitide note di frutti di bosco e confettura

Gusto

Pieno e avvolgente con persistenza di frutta in confettura