Sassella Riserva Rainoldi 2007

La descrizione del sommelier

Il Sassella Riserva di Rainoldi è un vino in grado di esprimere una territorialità e una compostezza quasi prepotenti, derivate da una filosofia elegante e da una condotta produttiva rigorosa della cantina Rainoldi. Aldo Rainoldi, alla guida della cantina lombarda insieme allo zio Beppino, è un protagonista del vino valtellinese, e la passione per il vino ed il suo territorio la mostra chiaramente non solo nella produzione viticola, ma anche nei progetti che intraprende: è infatti coinvolto nel progetto "Adotta un vigneto in Valtellina", volto al rilancio della Valgella e del territorio circostante. Un riferimento storico e affidabile della Valtellina enologica, una realtà dinamica e instancabile, che sicuramente merita tutti i riconoscimenti ottenuti. Anche il Sassella Riserva così come l'intera cantina Rainoldi è un vino di grande qualità, essendo ottenuto solamente nelle annate migliori dalla vinificazione di uve provenienti dalla più nota delle sottozone della Valtellina Superiore. Un nebbiolo davvero notevole, equilibrato ed elegante.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Delicate note fruttate, sentori di lampone e susina con una piacevole sensazione finale di rosa passita e melograno

Gusto

Armonico e vellutato, con una struttura tannica compatta ed equilibrata ed una delicata vena minerale