Amarone 'Selezione Antonio Castagnedi' Tenuta Sant'Antonio 2016

L'Amarone della Valpolicella "Selezione Antonio Castagnedi" è un vino rosso di grande corpo e struttura, affinato per 24 mesi in botti di legno. Il profilo olfattivo è affascinante e complesso in cui spiccano note di tabacco, liquirizia, caffè e frutta rossa sotto spirito. All'assaggio è possente, caldo ed equilibrato, sintesi di una struttura morbida ed avvolgente e di un tannino energico e una freschezza vibrante

35,00 € 40,00 € - 13% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%.
Regione
Gradazione
15.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 20-25 anni, impiantate a 300 m di altitudine su un terreno limo sabbioso, con molto scheletro calcareo bianco
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio per 25 giorni e malolattica in botti da 500 litri
Affinamento
24 mesi in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere francese

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2015
93 / 100
James Suckling
2015
93 / 100
Luca Maroni
2015
92 / 100
Vitae AIS
2015

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del sommelier

L’Amarone “Selezione Antonio Castagnedi” Tenuta Sant’Antonio è il vino dedicato dai quattro fratelli produttori al padre Antonio. Rappresenta perfettamente lo spirito e l’eccellenza della cantina Tenuta Sant’Antonio, un’importante realtà vitivinicola della Valpolicella distintasi per una produzione dal profilo moderno, nitido e molto elegante.

L’Amarone “Selezione Antonio Castagnedi” è prodotto da uve di Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta coltivate nei vigneti in località Monti Garbi, dove ha sede la cantina. I grappoli vengono selezionati manualmente e quindi, dopo un riposo di massimo 3 mesi, sottoposti a pressatura soffice con pneumopressa. La vinificazione si compie in acciaio per 25 giorni, con fermentazione malolattica in botti da 500 litri ed affinamento di due anni in tonneux nuovi da 500 litri di rovere francese.

L’Amarone “Selezione Antonio Castagnedi” Tenuta Sant’Antonio si presenta al naso con un bouquet balsamico che si apre arricchendosi di viole, more, mirtilli, spezie piccanti, terriccio, tabacco e radice di liquirizia. Al palato si rivela slanciato ed energico allo stesso tempo, sorretto da tannini fini e vivaci e da una buona sapidità. Un Amarone dalla personalità giovanile e vivace, espressione moderna e robusta della Valpolicella.

Colore Rosso rubino dai riflessi granati

Profumo Balsamico, arricchito di frutta rossa matura, spezie piccanti, terriccio, radice di liquirizia

Gusto Slanciato ed energico, equilibrato, con tannini incisivi ed eleganti e scie sapide

produttore: Tenuta Sant'Antonio

Vini principali
Amoarone, Valpolicella
Anno fondazione
1995
Ettari vitati
100
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
700.000 bt
Enologo
Paolo Castagnedi
Indirizzo
via Ceriani 23 - 37030 Colognola ai Colli (VR)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
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