'Amore e Follia' Podere Le Ripi 2015

"Amore e Follia" di Podere le Ripi è un vino rosso a base di uve Syrah che affina per 28 mesi in botti grandi di rovere e si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso. Esprime all'olfatto intense note di marasca e mora di rovo, con dettagli speziati di pepe nero, tipici del vitigno. Al sorso è fresco ed elegante, di ricca intensità e dal finale aromatico persistente, sapido e succoso Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

24,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Syrah 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti allevate a cordone speronato e guyot su suoli a base di argilla e calcare
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 35 giorni in tini di rovere
Affinamento
28 mesi in botte grande di rovere
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni, Triple A,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 5 anni

descrizione dell'Amore e Follia

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Ciliegie, more di rovo, pepe nero in grani e cenni di erbe aromatiche

Gusto Fresco ed elegante, intenso e sapido dal finale aromatico succoso

produttore: Podere Le Ripi

Vini principali
Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Syrah
Anno di fondazione
1998
Ettari vitati
31
Uve di proprietà
100
Produzione annua
90.000 bt
Enologo
Francesco Illy
Indirizzo
Località Le Ripi - 53024 Montalcino (SI)

Perfetto da bere con

  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi