Bianco 'Altitudes' Ixsir 2017

L’Altitudes White è un vino bianco della cantina Ixsir che proviene dal Libano, e trascina con sè un profilo organolettico di respiro internazionale. Questa interpretazione color dell’oro a base di Obeideh, un antenato dello Chardonnay, è arricchito da Muscat e Viognier che ne impreziosiscono l’olfatto: ampiamente floreale, vira su profumi agrumati di pompelmo per concludere su uno sfondo di frutta secca. Al sorso è morbido e speziato, con una freschezza sottile e una piacevole sapidità.

29,80 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Obeideh, Muscat, Viognier
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne su suoli argillosi e calcarei
Vinificazione
Raccolta a mano in piccole cassette, poi pigiatura soffice con decantazione del mosto e fermentazione alcolica a temperatura controllata per circa 20 giorni in vasche d’acciaio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni

descrizione dell'Altitude Ixsir

“Altitudes” è un vino che nasce in Libano da diversi vitigni a bacca bianca accumunati da un’importante caratteristica: vengono infatti allevati nei vigneti più alti di tutto l’emisfero settentrionale, situati a un’altezza che, in alcune parcelle, raggiunge anche i 1800 metri. Ecco svelata dunque la scelta del nome da parte della cantina Ixsir per quest’etichetta. Una bottiglia in cui fiori e frutta dipingono al naso un percorso olfattivo interessante, preludio di una beva gentile, sempre equilibrata. Un vino indicato per trascorrere una serata ad alte frequenze, senza neanche uscire di casa!

L’Altitudes è un vino Bianco che viene realizzato partendo da un blend di tre vitigni a bacca bianca, Obeideh (antenato del più rinomato Chardonnay), Muscat e Viognier. I vigneti in cui crescono queste tre varietà sono sparsi lungo tutto il territorio del Libano, in parcelle caratterizzate principalmente da argilla e calcare, che possono essere situate sino ad altezze impensabili di 1800 metri sul livello del mare! Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente, e il mosto effettua una decantazione statica. La successiva fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio, per circa 20 giorni. L’affinamento prosegue in acciaio per 3-4 mesi.

Questo Bianco “Altitudes” si rivela alla vista con un bel colore giallo paglierino, caratterizzato da una tonalità luminosa. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso si muove su una trama floreale, da cui emergono richiami di frutta esotica e leggeri effluvi di miele. All’assaggio è di corpo leggero, armonioso, caratterizzato da un sorso dal gusto lievemente speziato, esaltato da una componente fresca che facilita la scorrevolezza della beva. Un’etichetta firmata dalla cantina libanese Ixsir perfetta per essere condivisa in compagnia degli amici di sempre, su una bella tavola conviviale. 

Colore Giallo dorato luminoso

Profumo Ampio bouquet floreale con richiami di pompelmo, miele e mandorle

Gusto Equilibrato con nuances speziate e una sottile freschezza di ottima sapidità

produttore: Ixsir

Vini principali
Syrah, Cabernet Sauvignon, Viogner, Sauvignon
Anno di fondazione
2008
Ettari vitati
120
Uve di proprietà
100
Produzione annua
300.000 bt
Indirizzo
Batroun, Basbina - Lebanon

Perfetto da bere con

  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Pesce-crostacei al vapore Pesce-crostacei al vapore
  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Frittura di pesce Frittura di pesce
  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
Altri prodotti dello stesso produttore