Birra Blanche 'Latte Più' Retorto - 75cl

La "Latte Più" di Retorto è una birra bianca che si rifà perfettamente alle famose blanche belghe. Fresca e beverina, saprà allietare l'arsura estiva grazie ai suoi profumi tipicamente agrumati, con scorza di arancia, succo di pompelmo e coriandolo in primo piano. In bocca è scorrevole e dissetante, ricca di rimandi citrini, delicatamente amara in chiusura, di buona persistenza speziata

7,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Prodotto da
Orzo maltato, frumento maltato e fiocchi d'avena tedeschi con aggiunta di scorza d'arancia, coriandolo e scorza di pompelmo, luppolo americano. Alta fermentazione. Filtrata e non pastorizzata
Gradazione
4.8%
Formato
Bottiglia 75 cl
Filosofia produttiva
Birre ad alta fermentazione,

Premi e riconoscimenti

La 'Latte Più' di Retorto è stata premiata dalla Guida alle Birre d'Italia 2019 come birra quotidiana.

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Calice da Weiss
Calice da Weiss

Appositamente creato per le birre bianche in stile Weiss e Blanche. Il corpo svasato e il finale largo favoriscono la formazione della schiuma e agevolano la risalita degli aromi classici

descrizione della Latte Più

La “Latte Più” di Retorto fa subito tornare alla mente l’ipnotica bevanda che i drughi erano soliti bere al Korova Milk Bar: un latte assai migliorato, o meglio edulcorato (!) dall’aggiunta di mescalina e altre sostanze stupefacenti. La "Latte Più" di Retorto non è nulla di tutto ciò! In questo caso ci troviamo di fronte a una birra che incarna con lodevole coerenza e personalità lo stile delle blanche belghe. Parlare di latte non è poi così casuale se si pensa che questo stile brassicolo fu riportato in vita nel 1966 da un lattaio di nome Pierre Celis originario del piccolo villaggio di Hoegaarden.

Se il Lattepiù di ‘Arancia Meccanica’ induceva Alex e i suoi compari all’inutile violenza, la “Latte Più” del birrificio emiliano Retorto persegue un obiettivo del tutto opposto: appaga gli animi, rinfresca le membra, ma soprattutto allieta l’arsura estiva! Una birra leggera, gentile e in grande stile, ispirata alle dissetanti blanche belghe, dal colore naturalmente chiaro e dai profumi tipicamente agrumati e speziati. Una birra ad alta fermentazione realizzata a partire da orzo e frumento maltato, con piccole percentuali di fiocchi di avena, valorizzata dalla sapiente e calibrata aggiunta di scorza di arancia dolce, coriandolo, zucchero e scorza di pompelmo.

La birra bianca “Latte Più” di Retorto si distingue per un colore paglierino scarico, lievemento velato, opalescente e lattiginoso, dotato di un cappello di schiuma bianca dalla grana fine che presto sparisce. Gli aromi che si percepiscono al naso sono quelli caratteristici dello stile, con agrumi, succo di pompelmo, zest di arancia con netti sentori di coriandolo che ben si amalgamano a frumento e lievito. Sorso fresco e scorrevole, di leggero corpo e netta spinta citrina, ben bilanciato tra la tendenza dolce del malto e l’amaro del luppo, con sottile chiosa erbacea. Salute al genio di Stanley Kubrick!

Colore Giallo paglierino scarico e velato con schiuma bianca, fine ed evanescente

Profumo Scorza di arancia e succo di pompelmo, coriandolo e rintocchi speziati e fruttati

Gusto Leggera e di media carbonazione, di tipici aromi citrini, gradevole e beverina, di sottile chiusura amarognola

produttore: Retorto

Anno fondazione
2011
Produzione annua
2000 hl
Indirizzo
Retorto, Via Grandi, 12 - 29027 Podenzano (PC)