Blanc 'Iglesia Vella' Domaine Roc des Anges 2014

Il Blanc "Iglesia Vella" è un bianco di medio corpo e struttura a base di Grenache Gris, vinificato e affinato in botti di rovere. Ha un bouquet netto, fruttato e speziato, di agrumi e frutta bianca. Al palato è teso e fresco, dagli aromi nitidi e minerali. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

32,50 € 35,00 € - 7% Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Côtes du Roussillon AOC
Vitigni
Grenache Gris 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 80 anni di età
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in fusti di rovere
Affinamento
Pochi mesi in botti di rovere di terzo passaggio
Filosofia produttiva
Biologici, Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni, Vini di Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Blanc Iglesia Vella

Colore Giallo paglierino brillante

Profumo Ricco e nitido, di fiori bianchi, agrumi e zenzero

Gusto Minerale e fresco, di bella pulizia e tensione, molto equilibrato

produttore: Roc des Anges

Vini principali
Carignan, Grenache, Grenache Gris
Anno di fondazione
2001
Ettari vitati
25
Produzione annua
45.000 bt
Indirizzo
1 Route de Montner - 66720 Latour-de-France

Perfetto da bere con

  • Pasta al pesce col pomodoro Pasta al pesce col pomodoro
  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare
  • Frittura di pesce Frittura di pesce