{"id":1969,"date":"2023-06-05T10:28:25","date_gmt":"2023-06-05T08:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/?p=1969"},"modified":"2024-05-08T17:23:11","modified_gmt":"2024-05-08T15:23:11","slug":"abbinamento-vino-e-roast-beef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-food\/piatti-secondi\/abbinamento-vino-e-roast-beef\/","title":{"rendered":"Abbinamento vino e Roast Beef"},"content":{"rendered":"\n
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L’<\/span>abbinamento tra vino e cibo<\/span><\/a> \u00e8 un’arte che richiede competenza e sensibilit\u00e0. Tra i piatti pi\u00f9 amati e prelibati della cucina tradizionale, il Roast Beef occupa senz’altro un posto di rilievo. Ma <\/span>quale vino scegliere<\/b> per accompagnarlo al meglio? In questo articolo esploreremo le caratteristiche del Roast Beef e ti suggeriremo alcuni <\/span>abbinamenti vincenti<\/b> per esaltare i sapori di questo piatto. Se sei un amante del Roast Beef e vuoi scoprire come valorizzarlo al meglio con il giusto vino, continua a leggere questo articolo e lasciati guidare alla scoperta di abbinamenti sorprendenti e deliziosi. Come sempre troverai di seguito anche la <\/span>ricetta per prepararlo al meglio<\/b>, cosa aspetti? Noi abbiamo gi\u00e0 l\u2019acquolina in bocca!<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Ricetta\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Ricetta roast beef<\/h2><\/div>
<\/span>Porzioni<\/span>

6<\/p>persone<\/span><\/div>

<\/span>Preparazione<\/span>

1<\/p>hour <\/span><\/div>

<\/span>Cottura<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

La ricetta del roast beef fatta dal team di Callmewine<\/p>

Ingredienti<\/h3>
  • <\/span>

    1 kg di filetto di manzo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 spicchi d’aglio<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 rametti di rosmarino fresco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucchiai di olio d’oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sale e pepe nero macinato fresco<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Preparazione<\/h3>
    • Prendi il filetto di manzo e lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di cuocerlo. Preriscalda il forno a 200\u00b0C<\/li>
    • Sbuccia gli spicchi d’aglio e tagliali a met\u00e0. Sminuzza il rosmarino e mescolalo con l’olio d’oliva, l’aglio, il sale e il pepe<\/li>
    • Metti il filetto di manzo su una teglia da forno. Spalma la miscela di olio e spezie sul filetto, massaggiandolo bene<\/li>
    • Cuoci il roast beef in forno per 20-25 minuti per ogni chilogrammo di carne, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 55\u00b0C per una cottura al sangue, 60\u00b0C per una cottura media o 65\u00b0C per una cottura ben cotta<\/li>
    • Togli il filetto di manzo dal forno e coprirlo con un foglio di alluminio. Lascialo riposare per circa 10-15 minuti, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente nella carne<\/li>
    • Affetta il roast beef sottile e servirlo con la tua salsa preferita<\/li><\/ul><\/div>