{"id":2002,"date":"2023-06-16T10:28:24","date_gmt":"2023-06-16T08:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/?p=2002"},"modified":"2025-03-12T14:34:41","modified_gmt":"2025-03-12T13:34:41","slug":"quando-scade-lo-spumante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-academy\/sommelier-tips\/quando-scade-lo-spumante\/","title":{"rendered":"Quando scade lo Spumante?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-1024x683.jpg\" alt=\"servizio spumante\" class=\"wp-image-2004\" srcset=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-750x500.jpg 750w, https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MicrosoftTeams-image-34-1080x720.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Vi siete mai chiesti se lo spumante scade? Con questo articolo vi aiuteremo a capire come bere al meglio i vostri spumanti preferiti e ottenere il massimo piacere da una bottiglia!<\/p>\n\n\n\n<div id=\"prodotti-scadenza-spumanti\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lo Spumante Scade?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sicuramente il vino non ha una vera e propria \u2018shelf-life\u2019, perch\u00e9 pu\u00f2 rimanere in cantina per anni, o anche di pi\u00f9, migliorando. Anche lo <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/spumanti-C8.htm\">Spumante<\/a> non ha una scadenza tradizionale. Tuttavia, ci\u00f2 non significa che possa mantenersi all&#8217;infinito. Infatti uno spumante non va a male ma, semmai, perde le caratteristiche sensoriali come acidit\u00e0 o effervescenza. La scadenza di uno spumante, quindi, si riferisce piuttosto <strong>al limite massimo in cui si potr\u00e0 godere appieno della sua qualit\u00e0.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scadenza Spumante: Dove si Trova?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Come si fa a sapere quando \u00e8 il momento giusto per aprire quella bottiglia di Spumante che abbiamo in cantina da tempo? Sull&#8217;etichetta non \u00e8 obbligatorio menzionare la <strong>finestra di consumo<\/strong>. Alcuni produttori indicano il periodo in cui lo spumante da il meglio di s\u00e9 ma, in realt\u00e0, una vera e propria scadenza non \u00e8 mai segnalata. Per capire la scadenza di uno spumante conviene, quindi, familiarizzare con le <strong>modalit\u00e0 di conservazione<\/strong> e le caratteristiche di ciascuna tipologia di spumante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come Capire se lo Spumante \u00e8 Scaduto?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nonostante non vi sia una scadenza stampata sull\u2019etichetta di uno spumante, ci sono alcuni segnali da ricercare per capire quanto dura lo spumante chiuso:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Se il <strong>tappo <\/strong>\u00e8 lievemente <strong>sollevato<\/strong>, ci sar\u00e0 sicuramente qualche problema, perch\u00e9 l\u2019anidride carbonica \u00e8 fuoriuscita lasciando spazio all\u2019aria.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se il <strong>tappo <\/strong>\u00e8 totalmente <strong>bagnato<\/strong>, si riscontreranno problemi di ossidazione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se al sorso <strong>ha perso la sua effervescenza<\/strong>, non si percepisce freschezza e il gusto sembra &#8220;stanco&#8221;, \u00e8 segno che lo spumante ha passato il suo apice.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scadenza dello Spumante per Metodo e Tipologia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pare capire come lo spumante scade bisogna valutare la sua tipologia. Ad esempio, uno <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/spumante-metodo-classico-V275.htm\">Spumante metodo classico<\/a>, grazie alla lunga maturazione sui lieviti, pu\u00f2 durare anche diversi anni in cantina, spesso migliorando. Il parametro fondamentale da osservare \u00e8 la <strong>data di sboccatura<\/strong>, che corrisponde grosso modo all\u2019imbottigliamento prima della messa in commercio. Alcuni Metodo Classico come gli Champagne, possono essere bevuti anche anni dopo la sboccatura!<\/p>\n\n\n\n<p>Al contrario, uno <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/spumante-metodo-martinotti-charmat-V277.htm\">Spumante metodo Martinotti<\/a> \u00e8 ottimo da consumare entro <strong>uno o due anni dalla produzione<\/strong>, dato che vede nella fragranza e vivacit\u00e0 i suoi tratti distintivi.&nbsp;E per quanto riguarda uno <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/spumante-dolce-V709.htm\">spumante dolce<\/a>? La scadenza per un metodo Classico dolce \u00e8 identica a quella di un secco, mentre per gli spumanti dolci Martinotti la scadenza si consiglia di consumarli entro l\u2019anno, per evitare la perdita della fragranza che identifica uno spumante dolce.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come Conservare lo Spumante?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Per evitare che si presentino i difetti elencati in precedenza, \u00e8 importante conservare la bottiglia di Spumante chiusa evitando di esporla a condizioni esterne che potrebbero intaccare la sua corretta maturazione. I principali fattori da tenere in considerazione per la conservazione di uno spumante sono:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Luce<\/strong>: perch\u00e8 le bottiglie di vino sono solitamente scure? Per evitare che la luce alteri il vino, modificando l\u2019attivit\u00e0 degli lieviti e reagendo con i sali, facendoli precipitare e alterando la struttura del vino;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperatura<\/strong>: \u00e8 bene mantenere la temperatura dell\u2019ambiente di conservazione stabile, in quanto gli sbalzi di temperatura impattano sulle caratteristiche del vino. La cantina, inoltre, non deve essere troppo calda, per evitare che si formino sentori di cotto o, addirittura, che la pressione dentro la bottiglia si alzi cos\u00ec tanto da romperla. Sarebbe bene conservare uno spumante <strong>intorno ai 12\u00b0C<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vibrazioni<\/strong>: fattore minore, ma non irrilevante, \u00e8 la presenza di vibrazioni. Scosse e suoni forti possono alterare la pressione portando a perdita di effervescenza o addirittura portare alla rottura della bottiglia;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Umidit\u00e0<\/strong>: fattore fondamentale per tutti i vini, l\u2019umidit\u00e0 \u00e8 fondamentale per evitare che uno spumante scada. Un\u2019umidit\u00e0 tra il 70% e l\u201980% \u00e8 fondamentale per preservare le condizioni del tappo, che protegge lo spumante da aria e batteri;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Posizione<\/strong>: a proposito di salute del tappo, la posizione orizzontale ha un ruolo importante. Il contatto del vino con il sughero evita che il tappo si secchi, evitando l\u2019ingresso in bottiglia di agenti nocivi per lo spumante;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per conservare lo spumante chiuso, dunque, \u00e8 importante metterlo in un luogo fresco, calmo e buio, preferibilmente in posizione orizzontale.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come Conservare lo Spumante aperto?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>E come conservare lo spumante aperto? Una bottiglia di spumante pu\u00f2 preservarsi da aperta anche per diversi giorni, se parliamo di un metodo Classico d\u2019annata. Dopo un giorno, per\u00f2, parte dell\u2019effervescenza sar\u00e0 persa, pertanto sar\u00e0 meglio berla entro un giorno, accettando per\u00f2 di bere uno spumante meno frizzante rispetto all\u2019apertura. La chiusura con un tappo aiuter\u00e0 a posticipare la scadenza dello spumante, usando tappi appositi per la chiusura di spumanti aperti, il vino sar\u00e0 ottimo ancora per un paio di giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Quindi, la prossima volta che ti chiederai quanto dura lo Spumante, tieni a mente che <strong>non c&#8217;\u00e8 una scadenza precisa<\/strong>. Tuttavia, seguendo le giuste pratiche di conservazione e prestando attenzione ai segnali di invecchiamento, potrai goderti appieno la tua bottiglia di Spumante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Potrebbe interessarti anche: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-academy\/sommelier-tips\/le-10-bottiglie-di-champagne-piu-costose-al-mondo\/\">Le bottiglie di Champagne pi\u00f9 costose<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-academy\/sommelier-tips\/cuvee-significato-e-definizione\/\">Cosa significa Cuv\u00e9e<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-academy\/sommelier-tips\/millesimato-significato-e-definizione\/\">Millesimato: significato e definizione<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-academy\/sommelier-tips\/franciacorta-saten-significato\/\">Il Franciacorta Sat\u00e8n<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/blog\/wine-academy\/how-to\/sboccatura-significato\/\">La sboccatura del Vino<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/franciacorta-V109.htm\">Franciacorta <\/a>| <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/trento-spumante-V299.htm\">Trento Spumante<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/spumante-metodo-classico-V275.htm\">Spumante Metodo Classico<\/a> | <a href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/prosecco-V232.htm\">Prosecco <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco tutto quello che c&#8217;\u00e8 da sapere riguardo alla scadenza e al consumo dello spumante<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":2004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,11],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quando scade lo Spumante? | Callmewine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quante volte \u00e8 capitato di avere sottomano una bottiglia di Spumante da un po&#039; di tempo e di pensare: ma lo spumante scade? 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