Bolgheri Rosso Superiore 'Campo al Fico' I Luoghi 2014

Il Bolgheri Superiore “Campo al Fico” è un vino rosso potente, intenso e concentrato, dotato di eleganza e di articolazione, prodotto in minime da un piccolo vigneto e affinato in barrique per 20 mesi. Si esprime in sentori di specie dolci, frutta in confettura, liquirizia e cuoio. Il sorso è corposo, ricco e strutturato, di lunga progressione e ottima freschezza

Caratteristiche

Denominazione
Bolgheri DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno sabbioso e calcareo, a coltivazione biologica
Vinificazione
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni in vasche d’acciaio per 20 giorni. Vinificazioni separate per tipo di uva
Affinamento
20 mesi in barrique francesi e almeno 12 in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2013
91 / 100
Slowine
2014
Vitae AIS
2014
Gambero Rosso
2014
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione del Bolgheri Campo al Fico

Il Bolgheri Superiore “Campo al Fico” è un classico Supertuscan intenso ed elegante, che rinnova la grande vocazione del territorio della costa toscana per la coltivazione dei famosi vitigni bordolesi. E’ un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc affinato a lungo in barrique, che esprime aromi complessi ed evoluti di grande fascino e persistenza. Il sorso ricco ed equilibrato, si distende al palato in modo armonioso, con tannini vellutati e piacevole freschezza. Un’etichetta importante, da abbinare a secondi piatti di carni rosse o a selvaggina.

Il “Campo al Fico” nasce dal vigneto Pineta di Carolo, allevato a cordone speronato singolo e doppio, su un terreno calcareo e sabbioso con l’alta densità di 7900 ceppi per ettaro. L’impianto molto fitto e una gestione agronomica senza uso di prodotti chimici di sintesi, ha portato spontaneamente le piante a trovare un naturale equilibrio e a produrre con rese molto basse, che non superano i 45 quintali per ettaro. Le uve sono vendemmiate esclusivamente a mano e Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vengono vinificati separatamente. Le fermentazioni avvengono con solo utilizzo di lieviti indigeni in vasche d’acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. I vini maturano per 20 mesi in barrique di rovere francese e terminano il periodo d’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Il “Campo al Fico” Bolgheri Superiore della Cantina I Luoghi è una delle etichette più interessanti del territorio di Bolgheri. Un taglio bordolese che si distingue, non per potenza e concentrazione, ma per complessità ed eleganza espressiva. Ha un colore rosso granato intenso, con aromi di frutti di bosco, profumi floreali, ricordi di spezie orientali, cuoio e pepe nero. Al palato ha un buon corpo, con trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino, aromi profondi e persistenti, sostenuti da un finale vivace e rinfrescante.

 

Colore Rosso granato intenso

Profumo Elegante, ricco e concentrato, con sentori di spezie dolci, fiori secchi, ciliegie in confettura, pepe, cuoio e liquirizia

Gusto Corposo, robusto, potente e concentrato, bilanciato da una bella freschezza, di ottima persistenza

produttore: I Luoghi

Vini principali
Bolgheri Rosso
Anno fondazione
2000
Ettari vitati
4.3
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
14.000 bt
Enologo
Gioia Cresti
Indirizzo
Loc. Campo al Capriolo, 201 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati