Bolgheri Rosso Superiore 'Campo al Fico' I Luoghi 2014

Il Bolgheri Superiore “Campo al Fico” è un vino rosso potente, intenso e concentrato, dotato di eleganza e di articolazione, prodotto in minime da un piccolo vigneto e affinato in barrique per 20 mesi. Si esprime in sentori di specie dolci, frutta in confettura, liquirizia e cuoio. Il sorso è corposo, ricco e strutturato, di lunga progressione e ottima freschezza

57,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Bolgheri DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno sabbioso e calcareo, a coltivazione biologica
Vinificazione
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni in vasche d’acciaio per 20 giorni. Vinificazioni separate per tipo di uva
Affinamento - maturazione
20 mesi in barrique francesi e almeno 12 in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2013
91 / 100
Slowine
2014
Vitae AIS
2014
Gambero Rosso
2014
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino un'ora prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione del Bolgheri Campo al Fico

Il Bolgheri Superiore “Campo al Fico” è un classico Supertuscan intenso ed elegante, che rinnova la grande vocazione del territorio della costa toscana per la coltivazione dei famosi vitigni bordolesi. E’ un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc affinato a lungo in barrique, che esprime aromi complessi ed evoluti di grande fascino e persistenza. Il sorso ricco ed equilibrato, si distende al palato in modo armonioso, con tannini vellutati e piacevole freschezza. Un’etichetta importante, da abbinare a secondi piatti di carni rosse o a selvaggina.

Il “Campo al Fico” nasce dal vigneto Pineta di Carolo, allevato a cordone speronato singolo e doppio, su un terreno calcareo e sabbioso con l’alta densità di 7900 ceppi per ettaro. L’impianto molto fitto e una gestione agronomica senza uso di prodotti chimici di sintesi, ha portato spontaneamente le piante a trovare un naturale equilibrio e a produrre con rese molto basse, che non superano i 45 quintali per ettaro. Le uve sono vendemmiate esclusivamente a mano e Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vengono vinificati separatamente. Le fermentazioni avvengono con solo utilizzo di lieviti indigeni in vasche d’acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. I vini maturano per 20 mesi in barrique di rovere francese e terminano il periodo d’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Il “Campo al Fico” Bolgheri Superiore della Cantina I Luoghi è una delle etichette più interessanti del territorio di Bolgheri. Un taglio bordolese che si distingue, non per potenza e concentrazione, ma per complessità ed eleganza espressiva. Ha un colore rosso granato intenso, con aromi di frutti di bosco, profumi floreali, ricordi di spezie orientali, cuoio e pepe nero. Al palato ha un buon corpo, con trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino, aromi profondi e persistenti, sostenuti da un finale vivace e rinfrescante.

 

Colore Rosso granato intenso

Profumo Elegante, ricco e concentrato, con sentori di spezie dolci, fiori secchi, ciliegie in confettura, pepe, cuoio e liquirizia

Gusto Corposo, robusto, potente e concentrato, bilanciato da una bella freschezza, di ottima persistenza

produttore: I Luoghi

Vini principali
Bolgheri Rosso
Anno fondazione
2000
Ettari vitati
3.5
Uve di proprietà
100
Produzione annua
2.000 bt
Enologo
Gioia Cresti
Indirizzo
Loc. Campo al Capriolo, 201 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati