Bolgheri Rosso Superiore 'Campo al Fico' I Luoghi 2014
Il Bolgheri Superiore “Campo al Fico” è un vino rosso potente, intenso e concentrato, dotato di eleganza e di articolazione, prodotto in minime da un piccolo vigneto e affinato in barrique per 20 mesi. Si esprime in sentori di specie dolci, frutta in confettura, liquirizia e cuoio. Il sorso è corposo, ricco e strutturato, di lunga progressione e ottima freschezza
Caratteristiche
Premi e riconoscimenti
Per gustarlo al meglio

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
descrizione del Bolgheri Campo al Fico
Il Bolgheri Superiore “Campo al Fico” è un classico Supertuscan intenso ed elegante, che rinnova la grande vocazione del territorio della costa toscana per la coltivazione dei famosi vitigni bordolesi. E’ un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc affinato a lungo in barrique, che esprime aromi complessi ed evoluti di grande fascino e persistenza. Il sorso ricco ed equilibrato, si distende al palato in modo armonioso, con tannini vellutati e piacevole freschezza. Un’etichetta importante, da abbinare a secondi piatti di carni rosse o a selvaggina.
Il “Campo al Fico” nasce dal vigneto Pineta di Carolo, allevato a cordone speronato singolo e doppio, su un terreno calcareo e sabbioso con l’alta densità di 7900 ceppi per ettaro. L’impianto molto fitto e una gestione agronomica senza uso di prodotti chimici di sintesi, ha portato spontaneamente le piante a trovare un naturale equilibrio e a produrre con rese molto basse, che non superano i 45 quintali per ettaro. Le uve sono vendemmiate esclusivamente a mano e Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vengono vinificati separatamente. Le fermentazioni avvengono con solo utilizzo di lieviti indigeni in vasche d’acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. I vini maturano per 20 mesi in barrique di rovere francese e terminano il periodo d’affinamento con 12 mesi in bottiglia.
Il “Campo al Fico” Bolgheri Superiore della Cantina I Luoghi è una delle etichette più interessanti del territorio di Bolgheri. Un taglio bordolese che si distingue, non per potenza e concentrazione, ma per complessità ed eleganza espressiva. Ha un colore rosso granato intenso, con aromi di frutti di bosco, profumi floreali, ricordi di spezie orientali, cuoio e pepe nero. Al palato ha un buon corpo, con trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino, aromi profondi e persistenti, sostenuti da un finale vivace e rinfrescante.
Colore Rosso granato intenso
Profumo Elegante, ricco e concentrato, con sentori di spezie dolci, fiori secchi, ciliegie in confettura, pepe, cuoio e liquirizia
Gusto Corposo, robusto, potente e concentrato, bilanciato da una bella freschezza, di ottima persistenza
Perfetto da bere con
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Carne rossa in umido
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Carne arrosto e grigliata
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Selvaggina
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Formaggi stagionati