Bourgogne Blanc Domaine Leflaive 2014

Il Bourgogne Blanc di Domaine Leflaive è un vino bianco ottenuto da uveChardonnayvinificato e affinato in legno. Al naso è minerale, dai sentori di frutta tropicale e agrume con lievissime note speziate. Al palato è fresco, elegante, denso e dal finale lungo

55,00 € Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 15-35 anni site su terreno argilloso calcareo. Lavorati in biodinamica
Vinificazione
Pressatura soffice e decantazione per 24 ore. Fermentazione spontanea in botti di rovere, di cui il 12% nuove, 1/3 di rovere di Vosges e 2/3 di rovere di Slavonia
Affinamento
12 mesi in botti di rovere, 6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2014
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Di frutta tropicale, minerale, dai sentori agrumati e dai lievi spunti speziati

Gusto Fresco, elegante, denso, vellutato al sorso e lungo

produttore: Domaine Leflaive

Anno di fondazione
1920
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100
Indirizzo
Place Pasquier de la Fontaine - 21190 Puligny-Montrachet

Perfetto da bere con

  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Pasta al pesce col pomodoro Pasta al pesce col pomodoro
  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Zuppa di pesce col pomodoro Zuppa di pesce col pomodoro
  • Formaggi freschi Formaggi freschi