Cannonau Riserva 'Barrosu' Montisci 2016

"Barrosu" è un Cannonau Riserva di grande espressività territoriale, in grado di raccontare in modo puro e genuino il territorio sardo del nuorese. Emana profumi intensi e complessi di macchia mediterranea e mirto ed ha una struttura corposa e calda, di grande eleganza e personalità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

36,50 € 41,50 € - 12% Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni
Cannonau 100%
Regione
Gradazione
15.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di oltre 50 anni a coltivazione biologica
Affinamento
24 mesi in tonneau e botte grande
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni, Vini di Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Slowine
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del sommelier

"Era talmente buono che finivo per vantarlo sempre. Da qui prese il nome Barrosu". La cantina nasce 20 anni fa a Mamoiada, dopo che Giovanni eredita un vecchio vigneto situato a 700 metri sopra il livello del mare, un terroir ad altissima vocazione per la coltivazione del Cannonau. Per oltre 10 anni, sperimenta e produce vino sfuso sotto la guida di due anziani viticoltori, da cui apprende segreti e conoscenza del vitigno.

Nel 2004 decide finalmente di imbottigliare, 700 bottiglie di Barrosu furono le prime a uscire dalla cantina. Oggi le bottiglie di Barrosu prodotte sono circa 5000, a certificazione biologica come tutto il resto della produzione a cui si aggiunge dal 2005 la denominazione DOC.

Semplicemente un grande vino, che ha stupito alle fiere enologiche sui vini biologici, tra i vertici assoluti delle manifestazioni. Un profumo intrigante: confettura di frutti di bosco, speziato, risaltano note di macchia mediterranea e mirto. Dotato di una struttura importante, un seducente incrocio tra un Amarone e un Barolo, ma caratterizzato da una grande beva, infatti, è ricco ed elegante, ma allo stesso tempo fresco, lascia un finale sapido e minerale che invoglia un secondo bicchiere.

Colore Rosso rubino

Profumo Sentori di spezia e frutti di bosco si uniscono a note di macchia mediterranea e mirto

Gusto Fresco, elegante, pieno ma di grande bevibilità, lascia una scia sapida e minerale

produttore: Montisci

Vini principali
Cannonau
Anno di fondazione
1990
Ettari vitati
2
Uve di proprietà
100
Produzione annua
6.000 bt
Enologo
Giovanni Montisci
Indirizzo
Via Asiago, 7/B - Mamoiada (NU)

Perfetto da bere con

  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
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