Catarratto 'Lucido' Marco De Bartoli 2017

Il Catarratto "Lucido" di De Bartoli è un vino bianco territoriale, forte ed elegante. Non viene addizionato di dosi eccessive di solforosa. La sensazione olfattiva si caratterizza per intensi profumi fruttati, sbuffi salmastri e dai piacevoli aromi di scorza di limone e mela verde. Al palato è fresco, minerale, equilibrato e lungo. Luminoso e caparbio!

Caratteristiche

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Catarratto 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Terreno sabbioso-calcareo di medio impasto, resa per ettaro di 40 q.hl
Vinificazione
Pigiatura, decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche diacciaio a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeniPigiatura, decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche diaccia
Affinamento
7 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione del sommelier

Il Catarratto "Lucido" di De Bartoli è un bianco dal grande rapporto qualità/prezzo che si caratterizza dagli intensi profumi fruttati e dai piacevoli aromi di scorza di limone e mela verde che è in grado di offrire non appena viene fatto girare un po’ nel calice. Siamo di fronte a un altro esempio di successo della cantina De Bartoli; un successo frutto della caparbietà, della forza, dell’orgoglio e della passione di Marco De Bartoli; un successo frutto dell’esperienza e della lungimiranza che Marco De Bartoli ha saputo avere nel mondo del vino, dove si è conquistato un posto di primo piano per aver sperimentato nuove tecniche di vinificazione e per aver dato al Grillo il lustro che si merita.

Il Catarratto "Lucido" di De Bartoli nasce dal vitigno del Catarratto Lucido; un vigneto a controspalliera Guyot su suolo sabbioso e calcareo che offre, con 3500 ceppi piantati, una resa di 40hl per ettaro. La vendemmia del Catarratto "Lucido" di De Bartoli avviene al termine della prima decade di settembre e i grappoli seguono il processo della vinificazione in bianco, con la fermentazione spontanea a temperatura controllata in vasche di acciaio grazie a lieviti indigeni e naturali, con un impiego di dosi minime di solfiti, mentre l’affinamento avviene per 7 mesi in vasche d’acciaio, sulle fecce fini.

Siamo di fronte a un Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale, che Marco De Bartoli ha saputo plasmare e che ha saputo offrire agli amanti dei bianchi siciliani. Un Catarratto “Lucido” dotato di buona lunghezza e caratterizzato da una piacevole freschezza e da una bella scia minerale.

Colore Giallo paglierino

Profumo Intenso e fruttato, sentori di scorza di limone e crostata di mela verde

Gusto Leggero, fresco e minerale, ben equilibrato e di buona lunghezza

produttore: De Bartoli

Vini principali
Grillo, Zibibbo, Passito di Pantelleria, Marsala
Anno di fondazione
1978
Ettari vitati
20
Uve di proprietà
100
Produzione annua
100.000 bt
Enologo
Renato e Sebastiano De Bartoli
Indirizzo
Contrada Fornara Samperi, 292 - Marsala (TP)

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