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Champagne Brut Nature Louis Roederer & Philippe Starck 2015
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Champagne Brut Nature Louis Roederer & Philippe Starck 2015

Roederer

Lo Champagne Brut Nature di Roederer, prodotto in collaborazione con l'architetto Philippe Starck, è uno champagne millesimato ricco e complesso, dotato di una grande piacevolezza di beva. Matura sui lieviti per 5 anni e si esprime in sentori di agrumi, nocciole e frutta gialla. Il sorso rivela freschezza, leggerezza e mineralità

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Noir 55%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 20%

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e, per il 25%, in fusti di rovere; rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise

Affinamento

60 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BRUT NATURE LOUIS ROEDERER & PHILIPPE STARCK 2015

Lo Champagne Brut Nature di Roederer e Starck è una bollicina ricca e complessa, che nasce dalla collaborazione tra la nota maison e l'architetto Philippe Starck. Cantina storica e indubbiamente tra le più stimate nel mondo dello Champagne, quella dei Roederer è una tradizione che vanta radici molto profonde, tanto che la fondazione risale addirittura al 1776. Da allora ad oggi, sebbene in un crescendo di estensione vitate e richiesta mondiale, il credo è rimasto immutato ovvero quella di produrre liquidi di estremo livello qualitativo utilizzando le uve provenienti dai migliori cru della Champagne vitivinicola. Oggi sono 240 gli ettari posseduti dai Roederer, perlopiù nella zona della Valle de la Marne, con appezzamenti che vengono esaltati dalle interpretazioni stilistiche della Maison. Cremosità, materia e finezza si fondono in bottiglie uniche, amate dagli appassionati e che fanno innamorare i neofiti.

Il Brut Nature Roederer e Starck è ottenuto a partire da un uvaggio costituito in prevalenza da Pinot Nero con una parte di Pinot Meunier e Chardonnay. In vigna l'occhio è rivolto alla sostenibilità e alla vitalità dei suoli, pertanto si è deciso di seguire diversi precetti dell'agricoltura biodinamica. I grappoli destinati alla cuvèe provengono dal comune di Cumierès, e le viti poggiano su terreni argilloso-calcarei. La prima fermentazione avviene in acciaio e per il 25% in fusti di rovere, che apportano maggiore ricchezza all'assemblaggio. La rifermentazione avviene in bottiglia con lungo affinamento sui lieviti per 60 mesi.

Lo Champagne Roederer e Starck si palesa nel calice con veste paglierina ed un perlage estremamente fine e persistente. Prima olfazione che delinea un quadro complesso e allo stesso tempo goloso, dove si stagliano nitidamente note di mela golden, biancospino, pan brioche e richiami alla pasticceria. Poi ancora il lime e la frutta secca. Invitante e suadente, impossibile non sondarne il lato gustativo ed il sorso restituisce un liquido dove eleganza e cremosità si sposano perfettamente. Perfettamente integrati freschezza e sapidità, che bilanciano il sorso e ne allungano la persistenza. Bottiglia da bere con piacere, anche nelle occasioni speciali!

Colore

Giallo paglierino con perlage fine

Gusto

Fresco, elegante e molto piacevole, dalla tessitura morbida e delicata

Profumo

Intenso, floreale e fruttato, con sentori di agrumi, frutta gialla e nocciole