Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2008

Il Cristal Champagne Rosé è un capolavoro di ricchezza, potenza, energia ed equilibrio: perfetta e paradigmatica sintesi fra Pinot Nero e Chardonnay, ottenuta con macerazione sulle bucce rosse, vinificazione in acciaio e legno e e affinamento sui lieviti in bottiglia per 8 anni. Emana sensazioni articolate e complesse di agrumi freschi, fiori rossi, frutta secca e canditi. Il sorso è ricco e intenso, di grande mineralità e freschezza, con una lunghissima persistenza

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Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 56%, Chardonnay 44%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per il mosto di Pinot Nero, unita alla tecnica dell’infusione che consiste nella colatura di parte del mosto di Chardonnay nella massa di Pinot Nero. Fermentazione alcolica in acciaio e, per il 17%, in tini di legno, con svolgimento di malolattica per il 16%. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento
96 mesi sui lieviti, cioè 8 anni

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2008
99 / 100
Robert Parker
2008
96 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina per oltre 10 anni

descrizione dello Champagne Cristal Rosé

Lo Champagne Rosé Brut “Cristal” di Louis Roederer è prodotto da una delle Maison mitiche della Champagne, che opera a Reims fin dal lontano 1776. La sua fama è legata al nome dell’etichetta più celebre, il Cristal, appositamente creata nel 1876 per lo Zar di Russia Alessandro II. La versione Rosé nasce esattamente cent’anni dopo, proprio per celebrare la nascita dell’etichetta e arricchire la gamma con un’altra bottiglia d’eccellenza assoluta, ormai entrata a far parte della ristretta cerchia dei grandi Champagne conosciuti in tutto il mondo.

Il Rosé Brut “Cristal” di Louis Roederer è uno Champagne di grande purezza espressiva. La cuvée è stata creata da un’accurata selezione di vecchie parcelle di Pinot Noir presenti nel territorio del Grand Cru d’Aÿ, che oggi sono tutte gestite in regime d’agricoltura biodinamica. I terreni calcarei, con alta percentuale di gesso, conferiscono alle uve una finezza e un’eleganza uniche, unite a una limpida freschezza minerale. L’assemblaggio è composto dai migliori vins clairs di Pinot Noir e Chardonnay, per circa il 17% vinificati in fusti di rovere. Un 16% del vino base svolge la malolattica, per ammorbidire un po’ il profilo del vino. La presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e lo Champagne riposa sur lattes per ben 8 anni prima del dégorgement.

Lo Champagne “Cristal” Rosé è un vero fuoriclasse della categoria. È un’etichetta di alta gamma, dedicata a veri intenditori e agli amanti del lusso. Il colore è rosa tenue con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage è molto fine e delicato. Il profilo olfattivo è raffinato, con profumi floreali, aromi d’agrumi, piccoli frutti di bosco, note di pasticceria, frutta secca, delicati ricordi di morbide spezie orientali, sensazioni iodate e minerali. Il sorso è di grande armonia gustativa, elegante e vellutato, con aromi estremamente delicati, una notevole persistenza, che s’allunga verso un finale fresco e di una raffinata mineralità gessosa.

Colore Rosa brillante con riflessi salmone, con perlage molto fine e continuo

Profumo Elegante, nobile e complesso, di piccoli frutti rossi, agrumi, petali di fiori, frutta secca e canditi

Gusto Ricco, intenso e potente, morbido, carnoso e molto elegante, dalla mineralità gessosa e salina unita ad un’energica freschezza, dalla lunga persistenza di agrumi e frutta secca

produttore: Roederer

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1776
Ettari vitati
215
Produzione annua
3.200.000 bt
Indirizzo
21 Bd. Lundy, 51053 - Reims (Marna)

Perfetto da bere con

  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Pesce-crostacei al vapore Pesce-crostacei al vapore