Chateauneuf du Pape Rouge Domaine de Beaurenard 2016

Lo Chateauneuf du Pape Rouge è un vino rosso di buon corpo e intensità, invecchiato per 15 mesi in botti di rovere. Il preludio olfattivo fruttato apre verso una gamma di aromi di spezie e frutti di bosco. L'assaggio è morbido e profondo, con un finale piacevolmente persistente. Vino Biodinamico Certificato Demeter

Caratteristiche

Denominazione
Chateauneuf du Pape AOC
Vitigni
Grenache 70%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%, Cinsault 6% e altri vitigni 4%
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno sassoso, a coltivazione biologica e biodinamica, con vendemmia manuale e selezione dei grappoli
Vinificazione
Fermentazione lenta di 18-31 giorni con lieviti indigeni
Affinamento - maturazione
15 mesi in botti e tini troncoconici di rovere
Filosofia produttiva
Biologici, Biodinamici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2015
94 / 100
Robert Parker
2016
93 / 100
James Suckling
2016
91 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione dello Chateauneuf du Pape Rouge Beaurenard

Lo Chateauneuf du Pape Rouge della cantina Domaine de Beaurenard è un vino rosso intenso e corposo prodotto nel sud della Francia nel comune di Chateauneuf du Pape, vicino ad Avignone. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve che vedono la Grenache, presente in maniera prevalente, unirsi a Syrah, Mourvèdre, Cinsault e ad altre varietà, nello stile classico della denominazione che ammette la compresenza di fino a un massimo di 13 vitigni autoctoni assemblati. Le viti che vengono coltivate ad alberello sono situate su terreni prevalentemente pianeggianti caratterizzati da suoli sabbioso-argilloso-calcarei composti dallo sgretolamento di rocce sedimentarie e ricchi di pietre e ciottoli in superficie che contribuiscono alla qualità delle viti e delle uve immagazzinando calore durante il giorno e trattenendo acqua. La cantina, proprietaria di circa 63 ettari vitati, è una storica realtà a conduzione famigliare da ben sette generazioni, oggi gestita dai fratelli Daniel e Frédéric Coulon che praticano un’agricoltura biologica e biodinamica.

Il Rouge Chateauneuf du Pape di Domaine de Beaurenard è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro ottima maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati in maniera delicata per poi svolgere una fermentazione alcolica lenta, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, per un periodo di circa 18-31 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 15 mesi in botti e tini troncoconici di rovere prima di venire imbottigliato ed essere messo in commercio.

Lo Chateauneuf du Pape di Domaine de Beaurenard si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura e frutti di bosco, tra cui l’amarena, il lampone e il ribes nero, note floreali di fiori secchi, sentori speziati di spezie dolci, tra cui l’anice e la vaniglia, per finire su accenni di legno affumicato, di pelle e di sottobosco. In bocca è caldo, morbido, profondo e vellutato, caratterizzato da un’acidità ben presente, da un tannino levigato e da un finale più che persistente, giocato su succose sensazioni fruttate con un leggero retrogusto di tabacco. Questo Chateauneuf du Pape della cantina Domaine de Beaurenard è un rosso potente ma allo stesso tempo elegante e dotato di una bella bevibilità che racconta molto bene quello che è il territorio.

Colore Rubino brillante

Profumo Nitido e vellutato, di frutti di bosco e spezie

Gusto Morbido e profondo, succoso e speziato

produttore: Domaine de Beaurenard

Vini principali
Cotes du Rhone, Chateauneuf du Pape
Anno fondazione
1695
Indirizzo
10, Avenue Pierre de Luxembourg (Route d'Avignon) 84231 Chateauneuf du pape

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi