Chianti Classico Castellare di Castellina 2017

Il Chianti Classico di Castellare di Castellina è un vino rosso di medio corpo, asciutto ed equilibrato, affinato per 7 mesi in barrique. Sentori di ciliegia e violetta emergono da una trama aromatica armonica e giustamente tannica, di buona intensità e freschezza

12,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 95% e Canaiolo 5%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
7 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Vegan Friendly,

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2016
92 / 100
James Suckling
2016
90 / 100
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3
Veronelli
2016
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Il Chianti Classico di Castellare è un vino rosso che rivendica con orgoglio le proprie origini, un vino che ha l'anima e il calore della Toscana più autentica. La cantina Castellare non ha certo bisogno di presentazioni: i Sodi di San Niccolò sono famosi in tutto il mondo e rappresentano la parte migliore di un made in Italy riconosciuto e affermato al di fuori dei nostri confini.

Questo Chianti Classico è un vino rosso davvero ben fatto, che sorprende per eleganza e tipicità, soprattutto se rapportato ad un prezzo davvero sorprendente. Un Chianti che ci piace, ci convince e ci accompagna mano nella mano sulle colline più affascinanti della sua Toscana. Un Chianti che ha qualcosa da raccontare e si lascia ascoltare con estremo piacere. Provatelo.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Note di ciliegia e violetta, con sentori di liquirizia e vaniglia

Gusto Equilibrato e con una buona tannicità, con finale di ciliegia

produttore: Castellare di Castellina

Vini principali
Sodi di San Niccolò, Chianti
Anno di fondazione
1978
Ettari vitati
157
Uve di proprietà
100
Produzione annua
1.000.000 bt
Enologo
Alessandro Cellai
Indirizzo
Località Castellare, 5311 - Castellina in Chianti (SI)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati