Chianti Rufina 'I Domi' I Veroni 2016

Il Chianti Rufina de I Veroni è un vino rosso toscano di buona intensità, maturato per almeno 12 mesi in botte di rovere di Slavonia, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Emana profumi di frutti di bosco e spezie e al sorso rivela buon corpo, piacevole tannino e persistenza. Vino Biologico

12,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Chianti DOCG
Vitigni
Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Colorino 5%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve raccolte nel vigneto I Domi a circa 300 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-ovest. Agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni sulle vinacce per 15 giorni in acciaio
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere francese
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3
Veronelli
2015
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Il Chianti Rufina de I Veroni è un grande vino rosso toscano dal carattere pieno e profondo e dall’incredibile eleganza. In una delle più piccole sottozone del Chianti, Rufina, nasce uno dei Chianti che più ci sono piaciuti durante le nostre degustazioni: carattere deciso e sapori intensi e suadenti. Un Chianti Rufina che racchiude nel calice la storia e la tradizione dell’azienda di Pontassieve; è qui che nasce questo Chianti Rufina, su vigneti situati in località Pianottolo, un’altezza di 250 metri sul livello del mare e con un’esposizione a Sud, Sud-Ovest.

Dopo la vendemmia manuale, il Chianti Rufina de I Veroni segue una fermentazione con le vinacce per circa 15 giorni in vasche di acciaio condizionate, per poi maturare, affinarsi e stabilizzarsi 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con un bel colore rosso rubino violaceo e da subito sprigiona al naso intensi profumi di frutti di bosco e di frutta matura. In bocca è elegante, di bella struttura, sapido e dalla piacevole persistenza.

Il Chianti Rufina de I Veroni è un grande vino rosso, dallo straordinario rapporto qualità/prezzo. Un grande rosso toscano, assolutamente da provare.

Colore Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo Molto intenso e fine di frutti di bosco e frutta rossa matura

Gusto Sapido, intenso, di buon corpo, persistente e piacevolmente tannico

produttore: I Veroni

Vini principali
Chianti Rufina
Anno di fondazione
1895
Ettari vitati
21
Uve di proprietà
100
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Andrea Paoletti
Indirizzo
Via Tifariti, 5 - Frazione I Veroni, 50065 Pontassieve (FI)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati