Chianti Classico 'Etichetta Bianca' Lamole di Lamole 2014

Il Chianti Classico "Etichetta Bianca" è un vino rosso toscano affinato 6 mesi in acciaio e con successivo passaggio in botti grandi di rovere. Al naso regala sentori floreali di viole, ciliegie e note minerali. Palato immediato, deciso, di ottima freschezza e sapidità, chiude con note fruttate e balsamiche

Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 90%, Altri vitigni 10%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti radicate ad un altezza di 350-500 m su scisti e arenarie di galestro con sistema a cordone speronato e archetto chiantigiano
Vinificazione
Macerazione di circa 7-10 giorni in ambiente ridotto con intervento di microssigenazione
Affinamento
6 mesi in acciaio e passaggio in botti grandi di rovere
Filosofia produttiva
Vegan Friendly,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2013
3 / 3
Veronelli
2014
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Chianti Classico Etichetta Bianca

L’Etichetta Bianca del Chianti Classico Lamole di Lamole è un vino rosso iconico e molto rappresentativo della tipologia. Un rosso che sembra esser protagonista di una favola medievale. La cantina che lo produce sorge infatti sulle rovine di un castello risalente alla metà del 1300 in un piccolo borgo nella zona del Chianti Classico chiamato Lamole. Il nome di questo paesino deriva proprio dalle lame di terra che caratterizzano il suolo e che donando un patrimonio minerale consistente alla vite. La progressiva conversione al biologico in vigna e le tecniche innovative adoperate in cantina aiutano poi alla perfetta riuscita del prodotto, che risulta così espressivo e territoriale.

Il Chianti Classico “Etichetta Bianca” è infatti un’interpretazione pulita e sicura del terroir di questa zona. Le uve, in prevalenza Sangiovese, vengono fatte macerare all’incirca per 10 giorni ottenendo così un colore rubino vivace e una spiccata nota di bacche rosse. Dopo 6 mesi in acciaio, la vinificazione prosegue poi in botti grandi di rovere prima dell’imbottigliamento.

Ottimo come primo approccio al Chianti Classico, l’Etichetta Bianca Lamole di Lamole è un ottimo compagno della tavola, di alta vocazione e versatilità gastronomica. Consigliamo di provarlo con i piatti tipici della tradizione toscana come ad esempio un buon panino servito con lampredotto. Consigliamo inoltre di assaporarlo dopo averlo fatto respirare una ventina di minuti in modo che possa sprigionare al meglio tutti i suoi sentori. I tipici sentori della viola e della ciliegia si avvertono sia all’olfatto che al palato e si uniscono ad un’equilibrata sapidità in un assaggio dotato di armonia e di forza espressiva.

Colore Rosso rubino

Profumo Sentori floreali di viole, ciliegie, con note minerali

Gusto Deciso, immediato, ottima freschezza e sapidità, chiude su note fruttate e balsamiche

produttore: Lamole di Lamole

Vini principali
Chianti
Anno fondazione
1974
Ettari vitati
57
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
24.2000 bt
Enologo
Loris Vazzoler e Andrea Daldin
Indirizzo
Località Vistarenni, Lamole - 50022 Greve in Chianti (SI)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure