Chianti Colli Senesi Fontaleoni 2016

Il Chianti di Fontaleoni è un vino rosso toscano dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, in grado di esprimere la tradizione vinicola del territorio senese. Ha profumi floreali e fruttati e avvolgenti note di prugne e ciliegie. Il sorso è morbido e coinvolgente, ricco di frutto, di buona freschezza e sapidità

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Caratteristiche

Denominazione
Chianti DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con breve macerazione sulle bucce
Affinamento
Almeno 6 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2016
88 / 100
Wine Spectator
2016
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

descrizione del sommelier

Il Chianti Colli Senesi della cantina Fontaleoni è un vino rosso che riesce a incarnare con semplicità e immediatezza le tradizioni e la storia vinicola del terroir senese. Un Chianti dall’ottimo rapporto qualità/prezzo che si abbina perfettamente a primi e secondi piatti a base di carne e alle pietanze tipiche del territorio, come i crostini toscani.

Il Chianti di Fontaleoni nasce da viti di Sangiovese di età compresa tra i 15 e i 25 anni in località Santa Maria, nel territorio di San Gimignano. I vigneti sono coltivati a conduzione biologica e le vendemmie avvengono manualmente. In cantina le fermentazione avvengono in acciaio a temperature controllata, con breve macerazione sulle bucce, in modo da salvaguardare i sentori tipici del Sangiovese senza caricarlo di aromi secondari e terziari.

Profumi di prugne, ciliegie e fiori rossi animano il corredo olfattivo di questo Chianti di buona ricchezza e tensione aromatica. Al palato si riconosce con precisione il calore e la rotondità del Sangiovese toscano, non privo di una freschezza che rende il vino snello e facilita la beva. Tradizione e modernità che si incontrano in un sorso che racconta la Toscana.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Floreale e fruttato, con avvolgenti sentori di prugna e ciliegia

Gusto Morbido, fruttato e leggermente balsamico, di buona freschezza e sapidità

produttore: Fontaleoni

Vini principali
Vernaccia di San Gimignano
Anno di fondazione
1959
Ettari vitati
50
Uve di proprietà
100
Indirizzo
Loc. Santa Maria 39/A - 53037 San Gimignano (SI)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi