Malvasia 'Francangelo' Pinnata 2021

La Malvasia “Francangelo” di Pinnata è un concentrato di frutto ed isola, perfetto punto d'incontro tra aromaticità e spinta salina. Non si può negare che i vini prodotti sulle isole possiedano un carattere unico e coinvolgente, sensuali espressioni di territori spesso selvaggi e incontaminati, in cui i vitigni diventano veicolo espressivo della zona e mai prevaricanti. L'isola delle Lipari è la splendida cornice della microproduzione di Punta Aria, cantina nata dal sogno di Francangelo Pollastri di creare una sorta di luogo sospeso tra spazio e tempo. Gli ettari vitati sono appena 5, così come le bottiglie prodotte che non raggiungono i 9000 esemplari, il che permette di seguire vigna e vinificazione in modo attento e scrupoloso, soprattutto per quanto riguarda il grado di maturazione delle uve, che in parte vengono anche appassite per produrre uno straordinario vino dolce. Giovane realtà da tenere indubbiamente d'occhio.

Il “Francangelo” Pinnata è prodotto con uve di Malvasia delle Lipari in purezza da vigneti siti in contrada Gelso Lipari sull'isola del Vulcano nelle Isole Eolie e che godono dell'influsso del mare. In vigna si presta massima attenzione al contenimento delle rese e alla maturazione delle uve, con cernita manuale dei grappoli e adozione del regime biologico per ciò che concerne l'agricoltura. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica in acciaio e affinamento di 7 mesi sui lieviti negli stessi contenitori.

Il vino “Francangelo” si presenta nel calice con veste gialla paglierina luminosa. Naso intensissimo e di grande espressività, declinato su sentori di albicocca, zagara, frutta secca, erbe aromatiche e refoli salmastri. Al complesso profilo olfattivo, corrisponde un assaggio morbido e ricamato, in perfetto equilibrio tra ricca tattilità e allungo salino rinfrancante. Paesaggistico.