Podere Concori's Pinot Nero is an authentic, artisanal red wine from Tuscany. It is made from hand-picked and selected grapes and is aged for 10 months in small wooden barrels. The intense ruby red colour reveals aromas of wild berries and morello cherries while the palate enjoys a soft, juicy and very fresh sip
Il Pinot Noir toscano della cantina artigianale Podere Concori evidenzia uno spirito schietto e spontaneo che riflette l’animo del suo artefice: Gabriele Da Prato. Dopo aver trascorso anni lavorando come oste, nel 1999 Gabriele decise di proseguire l’opera viticola del padre Luigi con la ferma intenzione di valorizzare i vini della Garfagnana e della Valle del Serchio, zone dell’Alta Toscana. Per alimentare questo nobile obiettivo, egli adotta i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica ed è oggi divenuto un punto di riferimento per quanto riguarda il movimento dei vini artigianali italiani.
Podere Concori Pinot Nero viene prodotto con l’omonima varietà a bacca nera, proveniente dalla vigna Concori e dalla vigna Noceto, coltivate a regime biologico e biodinamico. I suoli sono ricchi di scisti e arenarie, con un’alta presenza di scheletro e minerali come la silice. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono ammostati in tini aperti, dove la fermentazione alcolica avviene spontaneamente grazie all’intervento dei soli lieviti indigeni. In seguito, il vino è posto a invecchiare per 10 mesi in piccole botti di legno da 225 litri prima dell’imbottigliamento e dell’uscita in commercio.
Il Pinot Noir prodotto da Gabriele Da Prato di Podere Concori ha una colorazione rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo è ampio e deciso nei sentori di marasca, frutti di bosco, violetta ed erbe aromatiche, seguiti da percezioni delicatamente speziate. Sorso in grande equilibrio tra la piacevole morbidezza e la freschezza vivace, con una trama tannica vellutata che accompagna il finale persistente su sensazioni fruttate. Si tratta di un’interpretazione genuina di Pinot Nero, perfetta da abbinare a carni varie della tradizione toscana.
Intense ruby red
Fresh, fruity, soft, balanced and long
Decisive, broad, notes of berries blend with marasca cherry