"Rame" by Collavini is a very fresh and pleasant rosé wine from the Friulian hills, made from a blend of Pinot Nero and Refosco dal Peduncolo Rosso grapes. Ideal as an aperitif or to spend on fish dishes, it gives the nose delicate notes of citrus, red flowers, currant and wild strawberry. The sip is guided by a marked freshness and a pleasant mineral sensation that make the taste lean and drinkable
Not available
“Rame” è un rosato elegante e raffinato prodotto dalla cantina friulana Collavini. È un azzeccato assemblaggio che unisce le uve del vitigno autoctono a bacca rossa Refosco dal Peduncolo Rosso, con quelle del nobile vitigno di Borgogna: il Pinot Nero. La vinificazione particolarmente accurata dona un rosé dal profilo tipicamente internazionale, sottile, fresco e tutto giocato su una delicata sfaccettatura aromatica. Per il suo carattere, risulta particolarmente indicato da degustare al momento dell’aperitivo con un tagliere di salumi o da abbinare ad antipasti di mare, a scampi e gamberi al vapore o a guazzetti di crostacei al pomodoro.
Il rosato “Rame” è realizzato da uno dei grandi protagonisti del mondo del vino friulano. La cantina Collavini ha cominciato l’attività verso la fine dell’Ottocento e ancor oggi produce una gamma di etichette che danno voce alla migliore tradizione del territorio, grazie a un consolidato rapporto con numerosi conferitori, che possiedono pregiati vigneti in zone particolarmente vocate. Le uve di Pinot Nero e Refosco dal Peduncolo Rosso provengono da vigneti coltivati nella pianura friulana. La vendemmia si svolge manualmente e le uve dei due vitigni sono lavorate separatamente con una pressatura molto soffice e un breve contatto con le bucce per estrare un minimo di colore. I mosti sono vinificati in bianco con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. I vini sono poi assemblati e affinati in vasche d’acciaio per alcuni mesi prima di procedere all’imbottigliamento.
Il vino “Rame” di Collavini è un rosé realizzato in perfetto stile provenzale. Esalta soprattutto la fragranza e la freschezza, con un frutto molto delicato e grande finezza espressiva. Alla vista si presenta di un bellissimo e luminoso rosa ramato dai toni tenui e delicati. Raffinato e sottile, esprime un bouquet caratterizzato da profumi floreali di zagara e fiori d’acacia, cenni agrumati di pompelmo rosa, aromi di pesca bianca, mela verde, lampone, ribes rosso, melagrana e sfumature di erbe officinali. Al palato è scorrevole, con un sorso leggero e agile, un frutto molto elegante, che accompagna verso un finale armonioso connotato da note fresche e sapide.
Coppery with bright pink reflections
Delicate, gentle, fine, slender and very fresh
Notes of rose petals, berries, citrus and aromatic herbs