Engelgarten Premier Cru Marcel Deiss 2015

L'Engelgarten di Marcel Deiss è un vino bianco secco e corposo dell'Alsazia, con un basso residuo zuccherino appena percettibile. Il suo profilo aromatico è molto elegante, minerale e floreale, con sentori di frutta bianca, agrumi e pietra focaia. Il sorso è fruttato, molto fresco e minerale, in grado di evolvere nel tempo. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

29,00 € 31,50 € - 8% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Alsace AOC
Vitigni
Muscat, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel Premier Cru Engelgarten, su terreno bianco sassoso. Agricoltura biologica e biodinamica
Vinificazione
Pressatura a grappolo intero e fermentazione dell’uvaggio con lieviti indigeni in grandi botti di rovere
Affinamento
12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere
Filosofia produttiva
Biologici, Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2014
92 / 100
Robert Parker
2014
91 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del Engelgarten Premier Cru

L’Engelgarten Premier Cru Marcel Deiss è una cuvée di prestigio, realizzata con i principali vitigni tradizionalmente coltivati in Alsazia. È un bianco intenso e ricco, dal profilo elegante, complesso e persistente. All’olfatto esprime delicate note floreali, aromi di agrumi, di frutta bianca e caratteristici sentori minerali. Il sorso, lungo e appagante, si distende al palato con notevole densità aromatica e con un finale molto armonioso.

Il bianco Engelgarten Premier Cru è frutto di un sapiente e armonioso assemblaggio delle più nobili e famose uve coltivate da secoli in Alsazia: Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat e Pinot Noir. Le vigne si trovano in una magnifica parcella classificata Premier Cru, che è caratterizzata da terreni sassosi, ricchi di ciottoli e da un clima secco e siccitoso, condizioni che favoriscono una bassa produzione naturale della vite. Le vigne sono coltivate da sempre in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Una volta terminata la vendemmia, le uve sono pressate a grappolo intero e il mosto  viene avviato alla fermentazione in grandi botti di rovere, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Con un affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere e un conseguente riposo in cantina dopo l’imbottigliamento, questo bianco è pronto per la commercializzazione.

L’Engelgarten di Marcel Deiss esprime tutta la raffinata eleganza di un vocato Premier Cru e la capacità di calibrare perfettamente le componenti aromatiche di tutti i vitigni, per raggiungere un risultato finale di straordinaria armonia e piacevolezza gustativa. Il colore è giallo chiaro con tenui riflessi verdolini. All’olfatto si apre su profumi di fiori bianchi, aromi d’agrumi, di frutta bianca, sensazioni speziate e ricordi minerali di pietra focaia. Al palato ha buona struttura, è caldo e avvolgente, denso e maturo, di grande ricchezza espressiva oltre che di notevole lunghezza e persistenza. Il finale, fresco ed equilibrato, torna sulle tipiche note minerali del terroir.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo Elegante e minerale, di fiori e frutta bianca, con leggere sfumature fumé

Gusto Secco, corposo, fruttato, molto fresco e minerale, con ritorni aromatici di agrumi e pietra focaia

produttore: Deiss Marcel

Vini principali
Riesling, Gewurztraminer e blend di vitigni autoctoni
Anno di fondazione
1946
Ettari vitati
27
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Jean-Michel Deiss
Indirizzo
15, Route de Vin - 68750 Bergheim (Francia)

Perfetto da bere con

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