Etna Bianco Cottanera 2018

L'Etna Bianco di Cottanera è un vino bianco di medio corpo, morbido ed equilibrato, affinato sui lieviti in acciaio. È caratterizzato da profumi di agrumi freschi, aromi intensi e da una mineralità armonica e ben bilanciata

15,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Carricante 95%, Catarratto 5%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata a 17°C
Affinamento - maturazione
Alcuni mesi in acciaio sui lieviti

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2017
91 / 100
James Suckling
2017
91 / 100
Luca Maroni
2017
90 / 100
Vitae AIS
2017
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione del sommelier

L'Etna Bianco di Cottanera è una delle ultime novità in casa Cottanera. Un vino realizzato con uve Carricante, un vitigno autoctono antichissimo, che trova la sua origine e la sua area di maggiore diffusione sulle pendici dell’Etna. Il nome di questo vitigno sembra sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande, vicino a Catania, che lo hanno individuato e selezionato moltissimi anni fa: il suo significato si farebbe risalire all’abbondante produzione che era in grado di dare.

Un vitigno molto particolare, che non è mai riuscito a trovare significativa diffusione al di fuori del Catanese. Per questi motivi l’Etna Bianco di Cottanera è un vino rappresentativo del territorio siciliano, e in particolare del terroir etneo, caratterizzato dal tipico suolo lavico-alluvionale che richiede specifiche cure e attenzioni per i vitigni. Un vino che , grazie anche all'altitudine e all'elevata escursione termica tipica del territorio siciliano , ha sviluppato una grande freschezza aromatica che è sinonimo di originalità e longevità.

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Intensi aromi di agrumi freschi, con una delicata nota di minerali

Gusto Equilibrato e morbido, fresco e con delicati e piacevoli sentori minerali

produttore: Cottanera

Vini principali
Etna rosso, Etna bianco, Merlot, Syrah, blend di vitigni internazionali
Anno fondazione
2000
Ettari vitati
60
Produzione annua
300.000 bt
Enologo
Lorenzo Landi
Indirizzo
Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

  • Pesce alla Griglia Pesce alla Griglia
  • Pesce in umido Pesce in umido
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare