Etna Bianco 'Don Michele' Tenute Moganazzi 2018

L’Etna Bianco “Don Michele” di Tenuta Moganazzi è un vino bianco siciliano minerale e profondo, dotato di una bella struttura, affinato per circa 8 mesi in acciaio. Profuma di frutta bianca e frutta tropicale, erbe balsamiche e fiori appassiti. Al palato è fresco, sapido, equilibrato e persistente

22,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Carricante, con piccole percentuali di Catarratto
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello con età media di 80 anni sul versante nord-est dell’Etna, in Contrada Moganazzi a Passopisciaro, radicate su terreno vulcanico a 650 metri di altitudine
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
8 mesi in acciaio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione dell'Etna Bianco Don Michele

L’Etna Bianco “Don Michele” della Tenuta Moganazzi è un classico vino dell’Etna, prodotto con il vitigno autoctono Carricante, unito a una piccola percentuale di Catarrratto. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate sulle pendici del versante nord-est del vulcano. È un bianco dalla personalità decisa, con un profilo fresco agrumato e salino, che si apre a note fruttate più mature, pur conservando sempre un sorso piacevolmente teso e verticale. È un’etichetta che esprime perfettamente gli aromi classici dei vini dell’Etna e il carattere minerale tipico di un terroir vulcanico.

Il vino Etna Bianco “Don Michele” nasce da una giovane cantina del vivace territorio dell’Etna. La Tenuta Moganazzi ha cominciato a produrre poche bottiglie, quasi per gioco, nel 1994, per poi cominciare l’attività vera e propria solo nel 2006. Le vigne sono divise in varie parcelle e si trovano in Contrada Moganazzi, Passopisciaro e Castiglione di Sicilia, a un’altitudine di circa 650 metri sul livello del mare. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte e i suoli di sabbie vulcaniche e rocche laviche di basalto, costituiscono le condizioni perfette per il Carricante. Il vino è prodotto ancora oggi in poche migliaia di bottiglie, realizzate con una cura e uno spirito assolutamente artigianale.  I vini di Tenuta Moganazzi sono sinceri, schietti, prodotti con lavorazioni minime in cantina. Etichette che parlano di sole, mare e terre vulcaniche, una sintesi di elementi naturali che restituisce il fascino di un luogo magico e arcano.

Il “Don Michele” Etna Bianco della Tenuta Moganazzi viene prodotto con le uve di viti coltivate ad alberello, che hanno circa 80 anni d’età e si trovano in Contrada Moganazzi. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio e si affina sempre in acciaio per almeno 8 mesi. Nel calice ha un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet esprime profumi di zagara, fiori bianchi, erbe aromatiche della macchia mediterranea e cenni balsamici. Al palato ha un ingresso sapido e vibrante, che si distende in un centro bocca sulle note di frutta tropicale. Il finale e lungo, teso, fresco e minerale. Un autentico, che esprime tutto il fascino del terroir vulcanico.

Colore Giallo paglierino luminoso

Profumo Ricco e minerale, con sentori di frutta bianca, frutta tropicale fiori appassiti ed erbe balsamiche

Gusto Fresco, profondo, sapido, minerale, di buona struttura, dalla persistenza ammandorlata

produttore: Tenute Moganazzi

Vini principali
Etna Rosso, Etna Bianco, Etna Rosato
Anno fondazione
2006
Ettari vitati
8
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.500 bt
Indirizzo
Via Mons. Birelli, 6 - 95036 Randazzo (CT)

Perfetto da bere con

  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Risotto alle verdure Risotto alle verdure
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco