Etna Bianco 'Sentiero delle Gerle' Mandrarossa 2021

L'Etna Bianco "Sentiero delle Gerle" è prodotto sul versante nord-est del vulcano dalla famosa cantina siciliana Mandrarossa. È realizzato con le uve di Carricante in purezza, il vitigno autoctono dell’Etna, che grazie a una secolare simbiosi con il territorio, è in grado di esprimere dei bianchi di grande fascino, dalla personalità verticale e salina, con una notevole propensione all’invecchiamento. Il caldo clima mediterraneo, rinfrescato dall’altitudine e dalle correnti d’aria fredda che scendono dalla vetta dell’Etna, crea una situazione molto particolare, che consente di produrre alcuni tra i bianchi più interessanti della Sicilia e non solo.

Il Bianco "Sentiero delle Gerle" è un vino dell’Etna dalla personalità decisa, che nasce nella tenuta etnea di Mandrarossa. La famosa cantina di Menfi ha progressivamente allargato i suoi orizzonti, cominciando a produrre vini anche fuori dall’area storica dell’agrigentino. Sull’Etna gestisce una piccola proprietà di quattro ettari nella zona di Linguaglossa, per la precisione in Contrada Valle Galfina. Le vigne sono coltivate su terreni di matrice lavica, con una fresca esposizione rivolta a nord-est. Le uve di Carricante arrivano a maturazione con aromi intensi grazie ai forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto fiore in serbatoi d’acciaio inox. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino riposa sulle fecce fini in vasca d’acciaio per almeno un anno.

Il vino Etna Bianco "Sentiero delle Gerle" è una delle etichette di maggior prestigio della cantina Mandrarossa, che si affianca agli storici vini prodotti nella zona di Menfi. È un bianco fresco e teso, snello e scorrevole, che nel calice si presenta con un colore giallo chiaro attraversato da tenui riflessi dorati. Al naso si apre con esuberanti profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi, erbe della macchia mediterranea, sottili sensazioni iodate e marine. Il sorso è intenso e limpido, con un finale molto fresco, connotato da note sapide e minerali. Un bianco elegante e fine, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.