Frappato Cos 2018

Cos

Il Frappato di Cos è un vino rosso fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fresco e piacevole, con note fruttate e di pelle, affinato in cemento. Al naso si avvertono piacevoli cenni di ciliegia, mora ed arancia, con un finale che ricorda il pellame. Al palato è fresco e piacevole, dotato di una buona trama tannica. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

15,50 € 17,20 € - 10% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Frappato 100%
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su suoli di terre rosse, ricche di sabbie sub-appenniniche e calcarei, siti a 250 metri s.l.m. Lavorati in biologico e inbiodinamico
Vinificazione
Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni in cemento
Affinamento - maturazione
12 mesi in cemento vetrificato
Filosofia produttiva
Artigianali fatti come una volta, Lieviti indigeni, Vegan Friendly,

Premi e riconoscimenti

Slowine
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Quello che sono riusciti a fare Giusto Occhipinti e Titta Cilia, proprietari di questa bella realtà siciliana che è Cos, ha dell’incredibile: nel 1980 hanno cominciato a fare vino in una zona che chiamare depressa è semplice eufemismo e, con testardaggine e senza cavalcare nessun tipo di moda, hanno proposto un nuovo tipo di viticoltura e di approccio al vino, dimostrando le enormi potenzialità del Frappato.

Il Frappato di Cos è un vino intenso, dotato di grande personalità, estremo nella sua naturalità e rigoroso nello stile: un vino davvero piacevole e di grande identità varietale. I vigneti della cantina sono distribuiti nell’agro di Vittoria, fra le contrade Bastonaca e Fontane, mediamente a 250 metri d’altitudine. Zone tradizionalmente vocate alla viticoltura, con suoli di natura calcareo-silicio-argillosa.

Qui le vigne crescono veramente al meglio, conservando negli acini tutta la territorialità che il terroir di Acate è in grado di donargli. Il Frappato è un vino davvero particolare, intenso e unico, a cui Cos ha saputo donare una sorta di seconda vita.

Colore Rosso rubino luminoso

Profumo Piacevoli cenni di ciliegia, mora ed arancia, con un finale che ricorda il pellame

Gusto Fresco e piacevole, dotato di una buona trama tannica

produttore: Cos

Vini principali
Frappato, Nero d'Avola, Cerasuolo di Vittoria, Grecanico
Anno fondazione
1980
Ettari vitati
30
Uve di proprietà
90
Produzione annua
170.000 bt
Enologo
Giambattista Cilia e Giusto Occhipinti
Indirizzo
S.P Acate-Chiaramonte, Km 14,300 - Vittoria (RG)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido