Friulano 'Manditocai' Livon 2017

Il "Manditocai" è un vino bianco a base di uve Friulano, invecchiato per 8 mesi in barrique di rovere ungherese. Il bouquet ampio di pesco, noce moscata e mandorla richiama un sorso elegante e intenso, di grande finezza e gradevole sapidità

20,00 € 24,50 € - 18% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Friulano 100%
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne di oltre 40 anni su suolo ricco di marne e argilla
Vinificazione
Vinificazione per il 50% in acciaio e per il 50% in barrique di rovere ungherese
Affinamento
8 mesi di affinamento in barrique di rovere ungherese

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3
Veronelli
2016
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
12°-14°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Il Manditocai Livon rappresenta la migliore espressione del Friulano della cantina Livon, una delle firme friulane più conosciute e diffuse al di fuori dei confini regionali. L’eccellenza del Manditocai è attribuibile allo storico vigneto omonimo da cui provengono le uve: impiantato su un terreno composto da marne e argille in località Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, vanta viti vecchie di 40 anni, allevate a cordone speronato e guyot.

Il processo di produzione del Manditocai prevede la vendemmia manuale e la selezione delle uve, la pressatura a grappolo intero ottenuta per aumento lento e graduale della pressione, senza rotazioni della pressa. Il mosto viene poi raccolto e suddiviso tra barriques di rovere ungherese e vasche d’acciaio inox. Dopo la vinificazione il vino affina per 8 mesi in barriques di legno fine, che conferisce una leggerissima nota tostata al vino.

Il Manditocai Livon è un vino dall’incredibile finezza, sapido e fresco, di buona ed elegante struttura. I suoi profumi evocano le foglie di pesco e la noce moscata, mentre al palato si rivela morbido e gradevole, con retrogusto caratteristico di mandorla amara, che avvolge i sensi e regala piacevolissime sensazioni minerali e tostate.

Colore Giallo paglierino, con riflessi dorati

Profumo Note di pesco e noce moscata, con un finale speziato e di mandorla

Gusto Morbido, rotondo e intenso, con un'incredibile finezza e sapidità

produttore: Livon

Vini principali
Friulano, blend di uve bianche internazionali e autoctone
Ettari vitati
180
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
750.000 bt
Enologo
Rinaldo Stocco
Indirizzo
Via Montarezza, 33 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido Pesce in umido
  • Pesce alla Griglia Pesce alla Griglia
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