Friulano Riserva 'Zegla' Renato Keber 2013

Lo “Zegla” di Renato Keber è un’espressione molto intensa, ricca e corposa di Friulano dell’omonimo cru del Collio, valorizzato attraverso un progetto che coinvolge altri storici viticoltori. Viene prodotto con fermentazione in botti di rovere, macerazione sulle bucce e lungo affinamento in legno, in acciaio e in bottiglia. Si esprime con grande complessità, ricchezza, struttura e persistenza. Vino artigianale, fatto come una volta

33,50 € Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Friulano 100%
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vinificazione
Diraspatura, macerazione sulle bucce per 3 giorni e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in grandi botti di rovere di Slavonia per 15 giorni
Affinamento
12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in acciaio e circa 36 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Veronelli
2013
92 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche per oltre 7 anni

descrizione del Friulano Zegla di Renato Keber

Lo Zegla di Renato Keber nasce dall’ambizione di interpretare integralmente e nel modo migliore le potenzialità dell’uva Friulano. I vigneti della piccola frazione di Zegla, situata nella zona di Cormons, sono oggi considerati da molti come il fiore all’occhiello del patrimonio vitato del Collio e di questo sono convinti anche i viticoltori riuniti in un progetto molto ambizioso: promuovere al rango di cru, all’interno della denominazione del Collio, i vigneti di Zegla. Questo progetto si è concretizzato nell’impegno, da parte di ogni singolo produttore, di creare un vino bianco da uve Friulano provenienti dallo stesso cru.

Attualmente il Friulano Zegla viene prodotto dai tre vignaioli Renato Keber, Michele Blazic e Kristian Keber, ognuno dei quali offre una sua personale interpretazione nel rispetto di uno stesso metodo di produzione condiviso, concepito come una sorta di disciplinare di produzione: uve 100% Friulano dello stesso cru; macerazione sulle bucce per alcuni giorni; fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere di Slavonia e messa in commercio dopo 5 anni dalla vendemmia. Renato Keber applica una maturazione di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in acciaio e altri 36 mesi in bottiglia. La cosa sorprendente è che, nonostante la lunga maturazione, questa intensa e matura espressione del territorio è in grado di rivelare un notevole potenziale di invecchiamento, dimostrando, durante il riposo in cantina, sempre più stoffa, carattere e spessore.

Il Friulano Zegla di Renato Keber dimostra in maniera inequivocabile la straordinaria vocazione del vigneto e la sua capacità di far esprimere al meglio le immense potenzialità del vitigno autoctono per eccellenza di questa zona del Collio. Corpo, struttura, complessità, ricchezza e longevità caratterizzano questa grande vino bianco dal profilo aromatico ampio e articolato. Profuma di frutta gialla disidratata come pesce e albicocche, ma anche frutta caramellata, pasticceria, miele, spezie orientali e idrocarburi. Al palato si conferma profondo, intenso e persistente, dotato però anche di freschezza, slancio e mineralità: qualità che lasciano presagire la possibilità di una lunga e positiva evoluzione in bottiglia per gli anni a venire.

Colore Giallo dorato intenso

Profumo Intenso, ricco e complesso, con sentori di frutta gialla disidratata, miele, pasticceria, erbe aromatiche e idrocarburi

Gusto Corposo, ricco, intenso, strutturato, fresco, minerale e molto persistente

produttore: Keber Renato

Vini principali
Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay
Anno fondazione
1900
Ettari vitati
15
Produzione annua
45.000 bt
Enologo
Renato Keber
Indirizzo
Renato Keber, Località Zegla, 15, 34071 Cormons GO

Perfetto da bere con

  • Zuppa di pesce col pomodoro Zuppa di pesce col pomodoro
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Pasta al pesce col pomodoro Pasta al pesce col pomodoro
  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati