Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2018

Il Grechetto "Poggio della Costa" è un vino bianco emozionante e di buona struttura. Il profumo è ampio e fruttato: passa da note di mela e pera a sentori di erbe aromatiche. Il gusto è ben equilibrato, fresco, agrumato e persistente. Vino Biologico

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Caratteristiche

Denominazione
Civitella d'Agliano IGT
Vitigni
Grechetto 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti allevate su terreni vulcanici ricchi di minerali, coltivate in biologico
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
3 / 3
Vitae AIS
2017
Veronelli
2017
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Grechetto “Poggio della Costa” è figlio di una passione sconfinata, quella di Sergio Mottura. Piemontese di origine e laziale per vocazione, ha preso in mano le redini dell’azienda di famiglia sita a Civitella d’Agliano e l’ha portata ad elevati vertici di modernità e competenza. Il sincero amore per la terra e per il vino ha condotto Sergio a concentrarsi sulla coltivazione di varietà autoctone, delle quali ha studiato approfonditamente lo loro identità. Una particolare attenzione è stata dedicata al Grechetto, vitigno locale che Sergio ritiene essere il più espressivo del territorio. Per poterne cogliere ogni più piccola sfumatura, la Tenuta Mottura ha individuato e selezionato tre diversi cloni che danno vita ad altrettanti vini. L’espressione territoriale e varietale è massimizzata da un tipo di agricoltura che si basa sull’utilizzo rispettoso delle risorse naturali, con l’esclusione di interventi chimici.

“Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto, raccolte rigorosamente a mano come avviene anche per tutte le altre varietà presenti in casa Mottura. In seguito ad una pressatura soffice e ad una decantazione a freddo, il mosto svolge fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, ove sosterà per una maturazione di 6 mesi. Due ulteriori mesi di riposo in bottiglia, lo rendono pronto a farsi conoscere ed apprezzare per la sua personalità e la sua struttura.

Il “Poggio della Costa” è un vino bianco dalla piacevole impronta fruttata e vagamente floreale, con un profilo definito da frutta tropicale e fiori gialli. E’ un vino di forte impatto olfattivo e gustativo, ben supportato da quella vibrante freschezza che lo rende beverino e godibile in qualsiasi occasione. Un’ottima persistenza permette a questo Grechetto di lasciare il segno con un lungo ricordo di sé. L’abbinamento con il cibo è poliedrico. Infatti c’è chi assicura che il Poggio della Costa sia il miglior vino italiano da abbinare agli asparagi e non solo…

Colore Giallo paglierino

Profumo Ampio e fruttato, note di mela e pera ed erbe aromatiche

Gusto Fresco e agrumato, con una leggera nota sapida e un finale lungo

produttore: Mottura Sergio

Vini principali
Grechetto
Anno fondazione
1933
Ettari vitati
37
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
95.000 bt
Enologo
Giandomenico Negro
Indirizzo
Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT)

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