'Il Rosso' Annesanti 2016

"Il Rosso" di Annesanti è un vino rosso umbro che nasce dall'assemblaggio della Barbera con il Merlot. Il risultato è un rosso capace di racchiudere in un solo calice freschezza e avvolgenza, bevibilità e ricchezza di frutto, rendendo onore alle due varietà impiegate con un sorso rotondo, persistente e lievemente speziato. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

9,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Umbria IGT
Vitigni
Barbera e Merlot (% variabili)
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
In Valnerina su suoli argillosi e limosi con esposizione a Sud-Est
Vinificazione
Fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio a cappello sommerso con rimontaggi quotidiani. In bottiglia senza filtrazione nè stabilizzazione in luna calante
Affinamento
Alcuni mesi in serbatoi di acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali fatti come una volta, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione de Il Rosso di Annesanti

“Il Rosso” della cantina Annesanti è un vino rosso fresco e delicato che nasce in Valnerina ad Arrone, in Umbria. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve atipico per la zona, che vedono l’acidità della Barbera sposarsi con la morbida piacevolezza di un vitigno internazionale come il Merlot. Le vigne, che si trovano su bellissime colline esposte a sud-est, sono allevate con il metodo tradizionale a guyot su terreni caratterizzati da suoli argilloso-limosi. La cantina è una realtà a conduzione famigliare proprietaria di una ventina di ettari, di cui 5 vitati, gestiti da Francesco Annesanti, giovane promettente vignaiolo che per portare nei suoi vini il profumo del terroir del luogo è rimasto fedele alle autentiche e genuine tradizioni contadine e si è avvicinato ai principi della biodinamica.

Annesanti “Rosso” è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la prima metà di settembre. I grappoli, una volta pigiadiraspati, svolgono la fermentazione alcolica, che avviene in modo spontaneo utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox con macerazione sulle bucce per alcune settimane e frequenti rimontaggi giornalieri. Si procede poi alla svinatura e all’affinamento del vino che resta a maturare in serbatoi di acciaio per alcuni, prima di essere imbottigliato senza praticare stabilizzazioni nè filtrazioni, in giornate di luna calante come da filosofia biodinamica.

Il “Rosso” di Annesanti si presenta alla vista di un colore rosso porpora tendente al rubino. Al naso compaiono intensi aromi di frutta a bacca rossa, tra cui la ciliegia e il lampone, note floreali di viola e sentori di speziati, tra cui il pepe e la cannella. In bocca è succoso, morbido e avvolgente, caratterizzato da una buona bevibilità e una persistenza giocata su toni fruttati. Questo di Francesco Annesanti è un rosso da tutti i giorni, fatto come una volta con metodi artigianali, molto godibile e per nulla impegnativo: gradevolissimo!

Colore Rosso porpora vivo

Profumo Aromi di piccoli frutti rossi, fiori freschi e leggere spezie dolci

Gusto Fresco, avvolgente, beverino con allungo persistente che mira su toni fruttati

produttore: Annesanti

Vini principali
Sangiovese, Grechetto, Trebbiano Spoletino
Anno di fondazione
2013
Ettari vitati
5.5
Uve di proprietà
100
Produzione annua
13.000 bt
Enologo
Andrea Pesaresi
Indirizzo
Via del Nasciolo, 5 - 05031 Arrone (TR)

Perfetto da bere con

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