1. Champagne

    Tra i vini più antichi e famosi del mondo, lo Champagne è divenuto, nel corso dei secoli, sinonimo di eleganza, raffinatezza e lusso. Si tratta di uno spumante prodotto nell’omonima regione francese a partire da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, assemblati ed elaborati secondo il tipico Metodo Champenoise, che prevede la rifermentazione in bottiglia, l’affinamento sui lieviti di almeno 15 mesi e le pratiche del remuage e del dégorgement. Le origini dello Champagne risalgono al Medioevo, grazie ai monaci che diedero nuovo impulso alla viticoltura, introdotta nella regione dagli antichi romani: a causa delle condizioni climatiche fredde e non favorevoli producevano un vino fresco e leggero, poco alcolico e frizzante, con l’aggiunta di un dosaggio zuccherino. Ma il contributo decisivo è ascrivibile all’abate benedettino Dom Pierre Pérignon, considerato il padre dello Champagne, che, verso la fine del ‘600, grazie a una serie di felici intuizioni, innalzò la qualità delle uve, introdusse il sistema dell’assemblaggio di vini differenti, creando le cuvée, e ideò la rifermentazione in bottiglia. In breve tempo lo Champagne conobbe una grande diffusione, soprattutto nella corte di Versailles, accolto con particolare entusiasmo da Luigi XIV. L’accumularsi di aneddoti e di leggende, l’identificazione delle aree di produzione più vocate, classificate come Grands Crus, e una serie di geniali migliorie contribuirono alla fortuna dello Champagne e permisero ai produttori locali di investire sempre più sulla qualità, una qualità che ancora oggi continua a farci emozionare. Scopri i migliori champagne in vendita online su Callmewine, accompagnati dalla storia, dal profilo delle cantine, dagli abbinamenti e dai consigli del sommelier.
  1. Tipo di vino: Champagne
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  1. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" Pierre Moncuit

    Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" Pierre Moncuit

    • 91
    • 92
    • Produttore Moncuit Pierre
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Chardonnay 100%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Brut, ottenuto da sole uve Chardonnay, dotato di perlage elegante e pregevole mineralità, dai sentori freschi di mela, brioche e agrumi, affinato 48 mesi sui lieviti
  2. Vino presente nei miei preferiti Champagne Grand Brut Perrier Jouet

    Champagne Grand Brut Perrier Jouet

    • 91
    • 87
    • Produttore Perrier-Jouet
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Brut delicato, fruttato e floreale, con complesse note di agrumi e fiori bianchi e richiami di spezie e fiori secchi, elegante, cremoso, di bella freschezza e struttura, affinato per 36 mesi sui lieviti
  3. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Tradition Hostomme

    Champagne Brut Tradition Hostomme

    • Produttore Hostomme
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Chardonnay 40%, Pinot Meunier 40%, Pinot Nero 20%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Brut, di medio corpo, fresco e minerale, elegante e persistente, dai tipici profumi di panificazione e fiori bianchi, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti
  4. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Reserve Billecart Salmon

    Champagne Brut Reserve Billecart Salmon

    • 91
    • 87
    • Produttore Billecart Salmon
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Brut Reserve raffinato, fine e con un ricco bouquet
  5. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Nature "Zero" Tarlant

    Champagne Brut Nature "Zero" Tarlant

    • 91
    • 89
    • Produttore Tarlant
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Chardonnay 1/3, Pinot Noir 1/3, Pinot Meunier 1/3
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne non dosato di grande intensità ed eleganza, dal profilo aromatico complesso, asciutto e vivace, affinato sui lieviti in bottiglia per 48 mesi. Gli aromi tostati, di agrumi e frutta secca sono sostenuti da una buona freschezza: il risultato è un grande Champagne equilibrato, corposo e dinamico, tra le migliori espressioni di pas dosé
  6. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Rosé Bollinger

    Champagne Brut Rosé Bollinger

    • 93
    • 89
    • Produttore Bollinger
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Lo Champagne Rosé di Bollinger è uno champagne elegante e complesso, affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, dotato di buona struttura e di una vibrante freschezza. Note di piccoli frutti rossi emergono da una tessitura aromatica vivace, fresca e vellutata, arricchita da tonalità delicatamente speziate

  7. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut "Dis, Vin Secret" Francoise Bedel

    Champagne Brut "Dis, Vin Secret" Francoise Bedel

    • 92
    • Produttore Bedel Francoise
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Pinot Meunier 95%, Chardonnay 5%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Brut dalla struttura aromatica ampia e fruttata, vinificato in acciaio e in legno e costituito, per la maggior parte, da Pinot Meunier. Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale
  8. Vino presente nei miei preferiti Champagne Extra Brut Reserve "Les Murgiers" Francis Boulard

    Champagne Extra Brut Reserve "Les Murgiers" Francis Boulard

    • 87
    • 91
    • Produttore Boulard Francis
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Pinot Meunier 70%, Pinot Nero 30%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • "Les Murgiers" di Francis Boulard è uno Champagne Extra Brut Reserve da almeno 24 mesi sui lieviti. Ci regala un bouquet delicato dove la frutta secca si amalgama a note di frutta bianca e richiami agrumati. In bocca è elegante ed espressivo e ci regala un finale di buona intensità

  9. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Rosé Grand Cru "Les Romarines" Robert Moncuit

    Champagne Brut Rosé Grand Cru "Les Romarines" Robert Moncuit

    • Produttore Moncuit Robert
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Rosè ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero, con sentori di piccoli frutti rossi, lievito e burro, cremoso, intrigante, elegante e suadente
  10. Vino presente nei miei preferiti Champagne Brut Millesimé Grand Cru André Beaufort 2009

    Champagne Brut Millesimé Grand Cru André Beaufort 2009

    • Produttore Beaufort André
    • Denominazione Champagne AOC
    • Regione Francia - Champagne
    • Vitigni Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%
    • Gradazione 12%
    • Formato Bottiglia 75 cl
    • Champagne Brut Millesimé Grand Cru con piacevoli note di frutta gialla e crosta di pane, intenso, ricco, di grande eleganza e mineralità. Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale
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