'La Torre' Rosso Tiberi 2017

"La Torre" Rosso di Tiberi è un vino rosso da Gamay, Canaiolo e Ciliegiolo affinato esclusivamente in tini di acciaio per mantenere intatta la naturale freschezza e godibilità del frutto. Note vinose e giovani di frutta matura e erbe aromatiche aprono le porte a un sorso di bella freschezza e agilità, con una beva energica e infinita. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

13,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Umbria IGT
Vitigni
Gamay, Canaiolo e Ciliegiolo
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 350 metri sul livello del mare su terreno collinare ricco di scheletro
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni e quotidiane rotture manuali del cappello. Due travasi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione e senza aggiunta di solforosa
Affinamento
Alcuni mesi in tini di acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione del Rosso La Torre

Il Rosso La Torre di Tiberi è ottenuto da un blend di Gamay, Ciliegiolo e Canaiolo ed è un vino che congiunge succo, spensieratezza e frutto. È ormai da quattro generazioni che la famiglia Tiberi produce liquidi dotati di un indissolubile legame con la propria zona d'origine, scelta spontanea da sempre e lontana da mode fugaci. Un vino artigianale a tutti gli effetti, nell'accezione più positiva del termine, ricavato da appena tre ettari di proprietà siti in una frazione collinare in provincia di Perugia. Rispetto per la natura dunque e per i suoi cicli, che si concretizza nel bandire l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, in modo che Gamay, Canaiolo, Grechetto, Moscato, Malvasia Trebbiano, Pecorino, Ciliegiolo esprimano il loro potenziale. Liquidi coinvolgenti e vibranti, senza dubbio tra gli assaggi più sorprendenti dell'ultimo periodo.

Il Tiberi Rosso La Torre nasce da una miscela di Ciliegiolo, Gamay e Canaiolo da uve raccolte a 350 metri d'altitudine da viti che poggiano su un terreno ricco di scheletro. Dopo la raccolta manuale dei grappoli con cernita annessa, avviene la diraspapigiatura e fermentazione alcolica spontanea in contenitori d'acciaio con quotidiane rotture manuali del cappello. Solo due travasi prima dell'imbottigliamento, che avviene senza filtrazioni nè aggiunta di solforosa. Affinamento di alcuni mesi in vasche d'acciaio.

Il La Torre Rosso si palesa nel calice con un intrigante color rubino delicato. Naso vinoso e ricco di sfumature, che includono richiami al ribes, alla ciliegia, alla salvia e alla china. Bello il corredo vegetale, a metà tra note verdi e richiami al rabarbaro. Il sorso è slanciato e succoso, ritmato connubio tra freschezza, sale ed un estratto non da poco, sebbene alleggerito dalle altre componenti del liquido. Lieve la frizione tannica, che rilancia la beva ed invoglia ad un nuovo assaggio. Perchè no, anche un pò più fresco di temperatura. Divertente!

Colore Rosso rubino trasparente

Profumo Sentori fragranti di frutti rossi maturi con tonalità erbacee e verdi

Gusto Freschezza e mineralità in perfetto equilibrio gustativo con toni vinosi e giovani

produttore: Tiberi

Vini principali
Gamay, Canaiolo, Grechetto, Moscato, Malvasia Trebbiano, Pecorino, Ciliegiolo
Ettari vitati
3
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
4.000 bt
Indirizzo
Via Piscina, 22 - 06132 Montepetriolo (PG)

Perfetto da bere con

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