Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2018

Il Montepulciano d'Abruzzo "Anfora" è un vino rosso originale e complesso, ricco ed espressivo, vinificato ed affinato in anfora per 9 mesi. I sentori balsamici e speziati e i profumi di frutti di bosco e macchia mediterranea richiamano un sorso ricco e succoso, dai tannini vellutati. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

24,50 € 27,00 € - 9% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni
Montepulciano 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in anfora con macerazione sulle bucce per 30 giorni, con successivo travaso e fermentazione malolattica in anfora
Affinamento
9 mesi nelle anfore di fermentazione
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Fatti in anfora, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Montepulciano d'Abruzzo Anfora

Il Montepulciano Anfora di Francesco Cirelli è una testimonianza originale e poliedrica di una delle uve rosse italiane più vocate in assoluto. Un elisir senza filtri o manipolazioni, che si "limita" a leggere territorio ed annata, accompagnato dalla sapiente mano di Francesco in vinificazione: questo è il credo seguito da sempre dalla famiglia Cirelli, proprietaria di pochi ettari ad Atri, in provincia di Teramo, e convinta sostenitrice di un approccio meno interventista possibile. Le varietà autoctone proliferano senza l'uso di sostanze chimiche o di sintesi, mentre in fase di vinificazione ci si avvale di fermentazioni spontanee e dell'uso di anfore, non smaltate né vetrificate. Liquidi cangianti, capaci di emozionare per la loro espressività diretta ma al contempo di grande eleganza.
Il rosso Montepulciano D'Abruzzo Anfora proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate nel Teramano, in parte derivanti da vigneti di proprietà ed in parte in affitto. La vinificazione prevede i consueti procedimenti seguiti da Francesco. Pertanto dopo una rigorosa cernita manuale, le uve vengono portate in cantina per la diraspapigiatura. La fermentazione alcolica del mosto avviene in anfore di terracotta, tramite un piede de cuve preparato in precedenza ed avviato dai lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce ha durata di circa 12 giorni, e dopo la malolattica svolta in anfora, il liquido affina nello stesso contenitore per circa 12 mesi.
Il Francesco Cirelli Montepulciano D'Abruzzo irrora il calice con la sua veste rubina fitta. Il naso, territoriale e varietale fino al midollo, dipana sentori di mora, cuoio, terra e cioccolato. Un quadro dalle tonalità scure, verace, ma allo stesso tempo estremamente armonico. L'assaggio non tradisce le aspettative, e regala un liquido dove materia e tannino si intrecciano millimetricamente. Ricco, ma allo stesso tempo estremamente succoso, ha la capacità di abbracciare la cucina di tutti giorni, in virtù del suo essere accogliente e sincero. Vera e propria fotografia di terroir, da non farsi sfuggire.

Colore Rosso rubino profondo con sfumature violacee

Profumo Ricco e intenso, di frutti di bosco e macchia mediterranea, con sentori speziati e balsamici

Gusto Complesso, succoso e ricco di frutto, sorretto da tannini vellutati

produttore: Cirelli

Vini principali
Montepulciano, Trebbiano
Anno fondazione
2004
Ettari vitati
5.1
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
19.000 bt
Enologo
Tommaso Di Domenico
Indirizzo
Contrada via Colle San Giovanni, 1 - 64032 Atri (TE)

Perfetto da bere con

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