Muscadet de Sèvre et Maine 'Clos des Allées' Pierre Luneau - Papin 2016

Il "Clos des Alles" è un Muscadet dal profilo oceanico, fine e fresco della Valle della Loira, nato da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il bouquet è molto delicato e, soltanto dopo una lunga ossigenazione nel bicchiere, diffonde note di agrumi, anice, vaniglia e confetti che sfilano tra le inconfondibili tracce marine e minerali. Al palato esibisce un corpo raffinato e sottile, dalla beva torrenziale e di gradevole freschezza minerale. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

15,00 € 16,90 € - 11% Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Muscadet Sèvre-et-Maine AOC
Vitigni
Melon de Bourgogne 100%
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 45 anni cresciute su terreni minerali del cru "Clos des Allées" a Le Landreau
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni a temperatura controllata in vasche d'acciaio
Affinamento
9 mesi sui lieviti in tini d'acciaio interrati
Filosofia produttiva
Fatti come una volta con metodi artigianali, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per oltre 5 anni

descrizione del Muscadet Clos des Allées

Il Clos des Allèes di Pierre Luneau-Papin è un bianco a base di Muscadet, che esalta le potenzialità del vitigno e la sua innata predisposizione a dar vita a vini che giocano tra sapidità e richiami salmastri. Muscadet, vitigno emblematico della Loira, il cui potenziale è ai più sconosciuto, poiché da sempre viene inteso come un vino semplice, da bere in gioventù. Potremmo definire tutto ciò riduttivo, e le creature di Pierre Luneau-Papin, cantina nata nel 1976 nella zona del Sevre et Maine, ne sono una testimonianza lampante, soprattutto se lasciati maturare in cantina. Per ottenere espressioni pure e rifinite la scelta è stata quella di ridurre al minimo gli interventi in vigna, utilizzando solo un pò di rame e zolfo. 50 ettari vitati a Melon de Bourgogne, vinificati parcella per parcella, in modo da esaltare le caratteristiche di ogni appezzamento. Bere esperienze, per scardinare e ridefinire ogni preconcetto.

Il Clos des Allèes Muscadet de Sèvre et Maine è ottenuto da uve di Melon de Bourgogne in purezza, provenienti da viti di 45 anni che crescono su terreni ricchi di minerali nell'omonimo cru. La doppia cernita delle uve permette un'accurata selezione dei grappoli migliori, mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni in contenitori d'acciaio. Affina poi in tini d'acciaio interrati per 9 mesi sulle fecce fini.

Il vino Clos des Allèes si presenta nel calice con la tipica veste del Muscadet, ovvero gialla paglierino delicato. Naso rifinito, dotato di purezza adamantina, in cui si stagliano dapprima evidenti richiami marini, seguiti puntualmente dalla scorza del lime, da note di confetto, e sfumature di vaniglia appena accennate. Il sorso, come da manuale, congiunge salinità, freschezza e una delicata cremosità e lo rende così più goloso. Esalta già in gioventù su preparazioni a base di pesce, sorprende per rinnovate sfumature qualora lasciato riposare in cantina.

Colore Giallo paglierino brillante

Profumo Note delicate di vaniglia, confetti, agrumi e tocchi iodati

Gusto Minerale, sapido, fine e con una piacevole cremosità di fondo

produttore: Domaine Pierre Luneau-Papin

Vini principali
Muscadet
Anno di fondazione
1976
Uve di proprietà
100
Indirizzo
La Grange 3 - 44430, Le Landreau

Perfetto da bere con

  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
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