Pinot Bianco Falkenstein 2016

Il Pinot Bianco di Falkenstein è un vino montano di grande personalità ed espressività. Nasce da viti coltivate su pendenze notevoli in una zona caratterizzata da un clima rigido e difficile. È un vino avvolgente ed elegante, con una bella nota sapida e con freschi aromi di agrumi ed erbe di campo

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Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Pinot Bianco 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
9 mesi in botti di acacia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Veronelli
2016
90 / 100
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del sommelier

Il Pinot Bianco di Falkenstein è uno di quei vini altoatesini che brillano e che spiccano per la personalità che sono in grado di offrire. Molto espressivo e di stile “tedesco”, ha un’energia e uno scatto davvero importante. Qui nella Valle Venosta il Pinot Bianco ha trovato un terroir perfetto per esprimersi al meglio e sempre qui l’azienda Falkenstein ha avviato nel 1999 la coltivazione della vite, in un territorio dal clima difficile e duro, con vigneti posti su pendenze notevoli.

Bernadette e Franz Pratzner dedicano alla vite passione e amore, assieme a un rispetto per la terra che non è da tutti. Ed è questa la filosofia che porta alla nascita di grandi vini, perfetta espressione del territorio di provenienza. Come questo Pinot Bianco in purezza che si mostra da subito in tutta la sua mineralità. Vendemmia rigorosamente manuale, per scelta e per necessità visto le impervie pendenze, fermentazione per 7-10 giorni in botti di legno di acacia e affinamento per 9 mesi nelle stesse botte usate per la fermentazione.

Colore oro brillante, note fruttate con sentori di agrumi, di susine e un finale di erbe mediterranee; una bocca avvolgente e sapida, minerale e di grande eleganza. Un Pinot Bianco di grande spessore che saprà conquistarvi con la sua energia tagliente e vibrante…

Colore Giallo luminoso e brillante

Profumo Piacevoli note di agrumi ed erbe mediterranee

Gusto Avvolgente, di bella sapidità ed eleganza, con una persistenza lunghissima

produttore: Falkenstein

Vini principali
Riesling, Pinot Nero, Pinot Bianco
Anno fondazione
1955
Ettari vitati
12
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
90.000 bt
Enologo
Franz Pratzner
Indirizzo
Via Castello, 15 - Naturno (BZ)

Perfetto da bere con

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