Pinot Bianco 'Talis' Venica 2016

Il "Talis" è una bella espressione di Pinot Bianco del Friuli, vinificato e affinato in acciaio. Ha un profilo aromatico netto e pulito, dalla tipica morbidezza, con nuance di fiori bianchi e mela che convergono in un gusto strutturato e molto armonico

17,50 € Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Collio DOC
Vitigni
Pinot Bianco 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione per 10-12 ore in assenza di ossigeno e fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
5 mesi sui lieviti in acciaio
Filosofia produttiva
Vini di Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3
Veronelli
2016
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Talis è il nome dell’inebriante Pinot Bianco della cantina Venica & Venica, punta di diamante dell’enologia friulana, anche questa volta è riuscita a creare un vino eccellente. Grazie alla complessità climatica presente sui vigneti di Giorgio e Gianni Venica, nascono prodotti enologici unici, capaci di esprimere una molteplicità di sentori preziosi. I due fratelli Venica si spartiscono il lavoro in azienda, aiutati dalle loro famiglie, continuando una tradizione enologica che dura dagli inizi del Novecento.

Allora fu il nonno Daniele ad acquistare i primi terreni, il 6 Febbraio del 1930, intuendo il grande potenziale di un terroir speciale, che ancora oggi mantiene i suoi segreti regalando nuove sfide a Giorgio e Gianni, impegnati con dedizione a scoprire i cinquanta microclimi presenti nei circa trenta ettari di terreno di proprietà. Particolarmente vocati per i vini bianchi anche grazie alla composizione dei suoli, qui le uve maturano cullate dolcemente dalle brezze del mediterraneo e rifrescate dai venti provenienti dalle Alpi. Il risultato di questo splendido blend di condizioni ideali si può degustare nel luminoso Pinot Bianco Talis.

Un grande vino bianco dal profumo delicatamente deciso che intriga con una crescente intensità, invogliando la beva. Le caratteristiche nuance dolcemente sapide si evolvono piacevolmente nel tempo, una deliziosa dinamicità che impreziosisce il Talis. In degustazione offre sensazioni di amabile equilibrio, con sussurri di soave acidità sposati elegantemente a una potenza espressiva che ricorda gli eterni declivi delle colline lavorate dalla famiglia Venica da quasi cento anni con dedita passione.

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Netto e pulito, fine e di intensità crescente, con sentori di fiori di campo e mela

Gusto Strutturato e persistente ma equilibrato per acidità ed intensità gustativa

produttore: Venica

Vini principali
Sauvignon, Malvasia Istriana, Friulano,Pinot Bianco
Anno di fondazione
1930
Ettari vitati
39
Uve di proprietà
100
Produzione annua
280.000 bt
Enologo
Giorgio Venica
Indirizzo
Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)

Perfetto da bere con

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